Ετοιμάστε τα φύλλα λάχανου για ρόλαδες με σπαράγγι σπαραγγιού
Εάν έχετε τα φύλλα λάχανο μαλακά, έχετε ακόμα τις παχιές πλευρές. Μπορείτε να τα κόψετε, αλλά τότε το φύλλο έχει σπάσει.
Έβαλα τα φύλλα πάνω από ένα αγγούρι και ήταν σε θέση να ισοπεδώσω τις νευρώσεις άνετα και γρήγορα με έναν αποφλοιωτή σπαράγγι. (Το αγγούρι ήταν τυχαία στο χέρι). Επίσης το ξεφλουδίζω με ένα αποφλοιωτή σπαράγγια και αυτό μου έδωσε πιθανώς αυτή την ιδέα.) Φυσικά, κάτι στρογγυλό, όπως ένα ποτήρι ή ένα μπουκάλι, είναι εξίσου κατάλληλο. Τα τόσο "φτιαγμένα" φύλλα παρέμειναν τόσο καλά και μπορούσαν να τυλίγονται καλά.
