Σπαγγέτι σαλάτα με σχοινόπρασο και λάδι σκόρδου
500g σπαγγέτι
Σκόρδο (σπιτικό ή για παράδειγμα από Kattus)
1 μεγάλη δέσμη από σχοινόπρασο
αλάτι
πιπέρι
Μαγειρέψτε τα μακαρόνια (σπάστε όπως επιθυμείτε) μέχρι να στερεοποιηθεί, αφήστε τα να κρυώσουν. Στη συνέχεια μαρινάρετε με λάδι σκόρδου, αλάτι, πιπέρι και προσθέστε το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.
Η σαλάτα μπορεί να εξευγενιστεί με θρυμματισμένη φέτα ή βαλκανικό τυρί ή ντομάτα κοκτέιλ, όπως σας αρέσει.
Ακούγεται απολύτως απλό, αλλά έχει μεγάλη γεύση και ταιριάζει εξαιρετικά με τη σχάρα, ταιριάζει επίσης σε κάθε κρύο μπουφέ.
