Πατάτα Herb Stomp μετά το ολλανδικό στυλ
Αυτό είναι ένα απλό γευστικό γεύμα. Στην Ολλανδία, αυτό έρχεται ακόμη και ως ένα σακχαρώδες στιφάδο, το λεγόμενο σφενδάμι - πατάτα-βότανο που γεμίζει το ολλανδικό στυλ. Αυτό το στιφάδο γίνεται γρήγορα και δεν κοστίζει πολύ. Μετά από ένα χειμωνιάτικο περίπατο, θερμαίνεται πραγματικά.
Χρειάζονται 4 άτομα:
2 kg πατάτας
1 κιλό λευκό λάχανο
1/2 λίτρο γάλακτος
1 κουταλιά σούπας βούτυρο
Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
Οι πατάτες είναι αποφλοιωμένες, κομμένες σε κύβους και μαγειρεμένες μαλακές. Στη συνέχεια πούλιασμα με λίγο ζεστό γάλα και το βούτυρο για να μαϊντα. Το λάχανο κόβεται σε κομμάτια, μαγειρεύονται μαλακά σε αλατισμένο νερό. Στραγγίστε. Ανακατέψτε τα ζεστά λαχανικά κάτω από το πολτοποιημένο πατάτες. Σερβίρετε με αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο. Έχει γεύση είτε Mettwurst, κομμένο σε φέτες και ανάμεικτα ή 1 έως 2 λουκάνικα ανά άτομο.
