Ανανά και καρύδα κέικ
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Μετά από κάποια ανάγνωση συνταγή και σκέψης, σκέφτηκα αυτό το πολύ νόστιμο κέικ σήμερα. Για να μην το φάω μόνο, κάτι που θα ήταν δυνατό χωρίς προβλήματα, έχω καλέσει τους επισκέπτες δίπλα στην οικογένειά μου.
Ομολογουμένως βρέθηκε νόστιμος, ο γιος μου της εύχτηκε ακόμη και γενέθλια ;-)
συστατικά
- 1 τελειωμένο βιεννέζικο όροφο φωτεινό (3 διαιρεμένο)
- 1 ποτήρι μαρμελάδας ανανά
- 2 φλιτζάνια κρέμας
- 2 σάκους ζάχαρης βανίλιας
- 2 σάκοι σταθεροποιητή κρέμας
- 4 φύλλα ζελατίνης
- περίπου 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι Cremoso με γλυκόζη
- αφυδατωμένο καρύδας
- Σοκολάτα σοκολάτας
- Μανταρίνια μαρμελάδα για τη ζωγραφική τα πατώματα (είχα πραγματικά αγόρασε για να φάει, αλλά δοκιμάσαμε πολύ σκληρή, εδώ βρήκα μεγάλη)
προετοιμασία
- Απολαύστε τη ζελατίνη σε κρύο νερό ενώ κτυπήστε την κρέμα με ζάχαρη και κρέμα βανίλιας.
- Τώρα εκφράστε τη ζελατίνη σε μια κατσαρόλλα και διαλύστε, προσθέστε την μαρμελάδα ανανά και ανακατέψτε καλά.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα σε ένα μπολ και ανακατέψτε το γιαούρτι και τις νιφάδες καρύδας για να δοκιμάσετε.
- Τώρα σταδιακά διπλώστε στην κρέμα.
- Τοποθετήστε την πρώτη βάση πίτας σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με το μανταρίνι ή άλλη μαρμελάδα και απλώστε ένα μέρος της κρέμας σε αυτό. Συνεχίστε να εξαπλώνονται με το υπόλοιπο έδαφος και μερικές περισσότερες μάζες στην άκρη.
- Διανέμουν τα ραβδιά σοκολάτας στην άκρη και πιέστε προς τα κάτω.
- Ρίχνουμε λίγο τριμμένη καρύδα και πασπαλίζουμε στην κορυφή του κέικ.
Απολαύστε το γεύμα σας!
