Κιμάδες σε φρούτα και λαχανικά
Κιμάδες - κάτι διαφορετικό
300 γραμμάρια κιμά (μικτά)
Πιπέρι αλάτι
2 αυγά
1/2 φλιτζάνι κουκουνάρι - που του αρέσει να ψητά πριν - γεύσεις υπέροχα
λίγο νερό
3 - 4 κρεμμύδια
ελαιόλαδο
3 μήλα
3 μπανάνες
1/2 καρύκευμα το καθένα, κανέλα και κάρδαμο
Ανακατεύουμε το κιμά με τα μπαχαρικά και τα αυγά, τα κουκουνάρια και το νερό σε μια ζύμη. Δημιουργήστε μικρές ζυμαριές και σοτάρετε. Καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε τα ζυμαρικά.
Κόψτε τα κρεμμύδια και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Κόψτε τα αποφλοιωμένα μήλα, προσθέστε στα κρεμμύδια, ανακατέψτε. Τώρα κόψτε τις μπανάνες σε φέτες και προσθέστε τους στα κρεμμύδια. πιθανώς Προσθέστε λίγο περισσότερο λίπος, αλάτι προσεκτικά, βράστε με κάρυ, κανέλα και κάρδαμο και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά.
Σερβίρετε τα λαχανικά στο στεφάνι των ζυμαρικών.
Αυτό ταιριάζει πολύ καλά με ρύζι ή μπαγκέτα.
