Κονσερβοποιημένο κρέας με κρούστα πατάτας
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 30 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα.
Αυτό το πολύ νόστιμο κατσαρόλα με πατάτα κρούστα παρασκευάζεται γρήγορα. Μπορεί επίσης να είναι καλά προετοιμασμένη όταν οι επισκέπτες αναμένεται. Στη συνέχεια, έχει μόνο μισή ώρα στο φούρνο και είναι έτοιμη να σερβίρει!
Συστατικά για 4 έως 5 μερίδες
- 1 kg πατάτας (άφθονο)
- 500 γραμμάρια κιμά (αναμεμειγμένα με χοιρινό ή βοδινό κρέας)
- 1 παλιό ψωμί
- λίγο γάλα
- 2 κρεμμύδια
- 1-2 σκελίδες σκόρδου
- Πιπέρι και αλάτι
- πάπρικα
- κύμινο
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- 3 πιπεριές (κίτρινο, κόκκινο, πράσινο)
- περίπου 40 γραμμάρια βουτύρου
- ψίχουλα ψωμιού
- φρέσκο μαϊντανό
- κάποιο λάδι για το καλούπι
προετοιμασία
- Πρώτον, οι πατάτες ξεφλουδίζονται, μαγειρεύονται και έπειτα προετοιμάζετε μια πατάτα πουρέ. (Είτε: //www.thefruitandflowerbasket.com/my-allerbestes-kartoffelpueree-a49916/ είτε στη δική σας συνταγή.
- Εν τω μεταξύ, κόψτε το ψωμί σε μικρά κομμάτια, ρίξτε το ζεστό γάλα και αφήστε το να μαλακώσει.
- Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ψιλοκομίζουμε και προσθέτουμε στο κιμά, σεζόν με πιπέρι, αλάτι, πιπέρι και κύμινο, προσθέτουμε το μουσκεμένο, εκφρασμένο ρολό, μουστάρδα και αυγό και ανακατεύουμε τα πάντα σε μια μαλακή μάζα. Πλένουμε τις πιπεριές, καθαρίζουμε, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε με το κιμά.
- Βουρτσίστε ένα πιάτο κατσαρόλας με λάδι, στη συνέχεια, απλώστε πρώτα το κιμά στο έδαφος, στη συνέχεια προσθέστε το παστίλι πουρέ, λεία, ψεκάστε με ψίχουλα ψωμιού και βάλτε μικρά νιφάδες βουτύρου στην κορυφή.
- ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 30 λεπτά σε θερμοκρασία άνω / κάτω 220 ° C (ή θερμοκρασία 200 ° C) στον προθερμαινόμενο φούρνο μέχρις ότου η επιφάνεια είναι χρυσαφί.
- Σερβίρετε με το μαϊντανό και μια φρέσκια σαλάτα.
Συμβουλή: Αν παραμείνει ένα υπόλοιπο, μπορείτε να το θερμαίνετε ξανά την επόμενη μέρα, ενδεχομένως να πασπαλιστεί με λίγο τριμμένο τυρί, για λίγο στο φούρνο, γεύσεις σχεδόν ακόμα καλύτερα!
