Κεφτέδες για σουβλάκια
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Τα μικρά κεφτεδάκια για τα σουβλάκια του πάρτι πρέπει να είναι αρκετά σταθερά, έτσι ώστε να μην σπάσουν όταν σβήνουν.
Έχω καλή εμπειρία με την ακόλουθη συνταγή:
συστατικά
- 500 γραμμάρια βοείου κρέατος
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα ή κατεψυγμένα βότανα
- 2 κουταλιές της σούπας
- 4 μικρά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα ή κρεμμύδι
- 2 κουταλάκια του γλυκού κέτσαπ
- 2 κουταλάκια μουστάρδας
- Αλάτι, πιπέρι, κάποια σκόνη βρασμού (που μπορεί να το κανονίσει με τη συνείδησή του)
προετοιμασία
- Αποφεύγω το σκόρδο, αν δεν ξέρω αν τους αποδέχονται.
- Ανακατέψτε καλά τα πάντα και κάντε μικρές μπάλες (32 για μένα).
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες, στρέψτε τις μπάλες ξανά σε ψίχουλα, τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος και βάλτε το στο φούρνο!
- Γυρίστε μετά από 10 λεπτά, έτοιμη μετά από 20 λεπτά!
