Matjes με πατάτες μαϊντανό και πράσινα φασόλια μπέικον
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 30 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά.
Ο σύζυγός μου και εγώ είμαστε εισηγημένοι ψάρια και όπως τα υδρόβια ζώα πάρα πολύ και σε όλες τις πιθανές προετοιμασίες. Σήμερα ήταν πάλι η φύση Matjes, με δαχτυλίδια κρεμμυδιού και πατάτες μαϊντανό και πράσινο μπέικον και λιωμένο βούτυρο.
Συστήνω ιδιαίτερα αυτή την προετοιμασία matzah. Το πιάτο γίνεται γρήγορα και με λίγη προσπάθεια και γεύσεις πραγματικά νόστιμο.
Αλλά θα ήθελα να επισημάνω ότι θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε πραγματικά φρέσκο Matjes στο ψαράδων και όχι το συσκευασμένο από το σούπερ μάρκετ. Η γεύση των νωπών ματζέντα δεν μπορεί να αντικατασταθεί από οποιαδήποτε συσκευασμένη ποικιλία.
συστατικά
Για 2 μερίδες:
- 4 φρέσκα διπλά φιλέτα Matjes
- 2 κρεμμύδια
- Μικρές πατάτες, ποσό για 2 άτομα μετά από όρεξη
- 350 έως 400 γραμ. Πράσινων φασολιών, φρέσκων ή παρόμοιων προϊόντων TK-Ware
- 1 πακέτο κύβων άπαχου ζαμπόν
- 1 μικρό κομμάτι βούτυρο
- φρέσκο μαϊντανό
- λιωμένο βούτυρο, ποσότητα που επιθυμείτε
- Πιπέρι, αλάτι, μοσχοκάρυδο
προετοιμασία
- Για το μπέικον, λιώνω ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ένα μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα κύβους του ζαμπόν και ας αφήσουμε τα πάντα για λίγο.
- Στη συνέχεια προστίθενται τα φασόλια, αυτά είναι καρυκευμένα με πιπέρι, αλάτι και λίγο μοσχοκάρυδο και στη συνέχεια mitgeschmurgelt λίγο πριν χύσει με λίγο νερό και δώστε το καπάκι στο δοχείο. Τα φασόλια μπορούν τώρα να μαγειρεύουν σε χαμηλή φωτιά.
- Εν τω μεταξύ πλένω τις πατάτες και τις βάζω σε αλατισμένο νερό για μαγείρεμα.
- Τώρα οι ματζίτσες τοποθετούνται στις πινακίδες εσκεμμένα, το άλλο κρεμμύδι κόβεται σε λεπτές δακτύλιες και τις βάζω γενναιόδωρα στα ματζίκ.
- Λιώνω το βούτυρο για τις πατάτες και τα βάζω σε βούτυρο, το οποίο και βάζω στα πιάτα.
- Όταν μαγειρεύονται οι πατάτες, τις ψιλοκομίζω σύντομα και απομακρύνω τη σβώλο. Εάν είναι απαραίτητο, οι αποφλοιωμένες πατάτες αναθερμαίνονται και πάλι σύντομα στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Τώρα πασπαλίζω πολύ φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό στις πατάτες.
- Τα φασόλια μπέικον χύνεται επίσης σε ένα μπολ και τώρα ο πίνακας μπορεί να ρυθμιστεί και να καταναλωθεί.
Απολαύστε το γεύμα σας!
