Γλυκά μαξιλάρια ζαχαροπλαστικής

Από την τελευταία προετοιμασία επιδόρπιο, είχα αφήσει μερικά από τα νόστιμα άγρια ​​βακκίνια που ένας φίλος είχε συλλέξει και μαγειρεμένα. Επίσης, η τελική ζύμη ήταν ακόμα στην προμήθειά μου και έτσι αποφάσισα να ψήσω γρήγορα γλυκιά ζύμη.

Αυτά είναι πολύ γρήγορα και εύκολο να παραχθούν, και τα μαξιλάρια είναι νόστιμα για τον καφέ και ως σνακ στο μεταξύ. Μπορώ να το συστήσω με καθαρή συνείδηση ​​και το ψήσιμο είναι εύκολο. Φυσικά μπορείτε να γεμίσετε τα μαξιλάρια με οποιοδήποτε άλλο καρπό. Είμαι βέβαιος ότι θα βρείτε τη σωστή γεύση για εσάς.

Συστατικά για 18 μαξιλάρια

(ανάλογα με το μέγεθος, θα είναι περισσότερο ή λιγότερο)


  • 2 πλάκες έτοιμης ζύμης
  • περίπου 250 γραμμάρια βρασμένα βακκίνια (ή άλλο κομπόστα φρούτων ανάλογα με το απόθεμα και την επιλογή)
  • 1 ολόκληρο αυγό

προετοιμασία

Κατ 'αρχάς, έλαβα το ζαχαροπλαστείο που βρισκόταν στο χαρτί ψησίματος και το έβαλε επίπεδη πάνω στην επιφάνεια εργασίας. Ενεργοποίησα το φούρνο έτσι ώστε να προθερμαίνεται σε 200 μοίρες για να μαγειρέψουν τα μαξιλάρια.

Τότε έχω με ένα κουταλάκι του γλυκού μικρές σωρούς από βραστά βακκίνια σε ίσα διαστήματα σε μία από τις πλάκες ζύμης που τοποθετούνται. Τώρα έχω περιβάλλει αυτούς τους μεμονωμένους σωρούς με το τετράγωνο των αυγών. Από τη δεύτερη πλάκα ζύμης φούρνου, έχω τώρα κοπεί λωρίδες για να ταιριάζει με τους πασσάλους Preissselbeer και να τις τοποθετήσετε στις προετοιμασμένες πλατείες.

Με ένα αιχμηρό μαχαίρι, τότε έχω την χαμηλότερη πλάκα ζύμης για να ταιριάζει με το κάλυμμα κατά μήκος σε λωρίδες και να περικοπεί σε ελέγχους. Έχω πιέσει τις άκρες καλά στις άκρες με τα αυγά και συμπιεσμένα προσεκτικά με ένα πιρούνι και πάλι για ασφάλεια.


Τελικά, έβαλα τα μαξιλάρια με τα υπόλοιπα αυγά, τα βάζα σε ένα φύλλο ψησίματος μαζί με το χαρτί και τα έσπρωξα στον προθερμασμένο φούρνο. Εκεί αφήνω να ψήνουν για περίπου 15 έως 20 λεπτά σε χρυσό καφέ.

Μετά το ψήσιμο έβαλα τα μαξιλάρια σε μια σχάρα για να κρυώσουν. Μετά την ψύξη, μπορούν να γκρεμιστούν μαζί με ένα καλό φλιτζάνι καφέ.

Αφήστε το να δοκιμάσετε καλά και να διασκεδάσετε το ψήσιμο!

Γιατί Μας Αρέσει Η Ζάχαρη & Τα Γλυκά | Μαρτιου 2024