Φακές με καπνιστό μπέικον και κύβους καπνιστού κρέατος
Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και επίσης πολύ νόστιμο.
Έτσι, αν βιάζεστε και εξακολουθείτε να θέλετε να φέρετε ένα ζεστό, θρεπτικό γεύμα στο τραπέζι, θα πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο μία φορά.
Πιστεύω ότι αυτό το πιάτο είναι επίσης κατάλληλο για κοινόχρηστα διαμερίσματα ή μεμονωμένα νοικοκυριά.
συστατικά
- 1 κουτί από φακές (1000 g)
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 3 σκελίδες σκόρδου
- 250 g καπνιστό μπέικον (περισσότερο ή λιγότερο)
- 250 γραμμάρια καπνιστού κρέατος (περισσότερο ή λιγότερο)
- 1 κουταλάκι λάδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι
- 200 ml νερού
- 1 κουταλάκι μουστάρδας (εστραγκόν)
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο θυμάρι
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 κουταλάκι ξύδι
- αλάτι
- Κόκκινο πιπέρι
προετοιμασία
- Κόψτε το μπέικον και το καπνιστό κρέας σε μικρούς κύβους, κόβετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο
- Ξεπλύνετε τους φακούς με κρύο νερό κάτω από ένα φίλτρο
- Τηγανίζουμε ελαφρά τους κύβους μπέικον
- Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ελαφρώς τοστ
- Πασπαλίζουμε με αλεύρι, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το νερό
- Προσθέστε θυμάρι, μουστάρδα, ξύδι και φύλλο δάφνης και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά
- Προσθέστε τις φακές και το καπνιστό κρέας και θερμαίνετε
- Περίοδος με αλάτι και πιπέρι - γίνεται
Με μας τρώτε ζυμαρικά ψωμιού και δεν είμαι ντροπαλός όταν έρχεται η χρήση ζυμαρικών από την τσάντα μαγειρέματος.
