Σπιτικό αλάτι τσίλι

Όταν αγοράζετε φρέσκα πιπεριές τσίλι, αυτό είναι συνήθως μια σακούλα με πολλά λοβό. Αλλά επειδή σπάνια μαγειρεύετε ένα πιάτο που απαιτεί 5 λοβούς, έχω μια συμβουλή για το τι να κάνω με τους άλλους 2-3. Την κόβεις και τη ρίχνεις σε μπλέντερ. Εάν είναι αρκετά μικρό, γεμίζετε αλάτι, θα πρέπει να υπολογίσετε το ποσό μόνοι σας, αλλά μπορεί να είναι λίβρα. Φυσικά, το μεγάλο είναι ένα χοντρό αλάτι στη θάλασσα, αλλά είναι επίσης ένα κανονικό αλάτι. Τώρα αυτό αναμιγνύεται πάλι μαζί. Η υγρή μάζα, η οποία είναι τώρα entsanden, χτυπάει σε ένα δίσκο ή σε ένα φύλλο ψησίματος και ρυθμίζει 2-3 ημέρες για να στεγνώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στο τέλος θα πρέπει να θρυμματίσετε ξανά τη μάζα, μπορείτε να το βάλετε και πάλι ξηρό στο μπλέντερ, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως απαραίτητο.

Έτοιμο είναι ένα αλάτι τσίλι, το οποίο δίνει κάθε πικάντικο φαγητό μια πραγματική pep. Αυτό το απόθεμα έχει αποθηκευτεί ξηρό για χρόνια.

Συνταγή για φαχίτας με κοτόπουλο - Ευτυχείτε! 29/5/2019 | OPEN TV (Δεκέμβριος 2019).