Schupfnudelpfanne με λάχανο
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Schupfnudelpfanne με ξινολάχανο, περίπου 4 άτομα:
συστατικά
- 400 γρ. Μπέικον
- 2 δοχεία από λάχανο (770 g αποξηραμένου βάρους)
- 2 πακέτα (500 g) Schupfnudeln από το ψυγμένο ράφι
- 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος
- 1 δέσμη σχοινόπρασο
- Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα ευγενής γλυκιά
προετοιμασία
- Σε ένα μεγάλο ταψί πατάτε το μπέικον με λίγο λάδι.
- Αφαιρέστε το μπέικον και τηγανίζετε το χρυσό καφέ με λίγο λίγο λάδι (αυτή είναι η συμβουλή μου: όχι όλα, αλλά διανομή 2 μερίδων).
- Όταν τα λαζάνια πατάτας έχουν μαλακώσει, προσθέστε ξανά το μπέικον.
- Προσθέτουμε το λάχανο και ζεσταίνουμε τα πάντα για περίπου 3 λεπτά.
- Λίγο πριν το σερβίρετε, προσθέστε την ξινή κρέμα και πασπαλίστε με το σχοινόπρασο.
Συμβουλή αν τα παιδιά είναι στο σπίτι
Επειδή τα 2 μου παιδιά δεν μου αρέσουν τα λάχανα, τηγανίζω κάποια λουκάνικα της Νυρεμβέργης σε μια άλλη κατσαρόλα και στη συνέχεια τα βάζω στην κορυφή (ως Smilie) ... και βλέπεις ... η λάχανο δεν είναι τόσο κακή πια ...
