Ζουμερό κρέας ακόμα και όταν ψήνουμε με ψητά: Με ζάχαρη
Δεδομένου ότι, όπως είναι γνωστό, όταν το ψήσιμο του κρέατος στεγνώνει περισσότερο, υπάρχει μια μεγάλη συμβουλή:
Μαρινάρετε πρώτα το κρέας, όπως συνήθως. Στη συνέχεια, διασκορπίστε τη ζάχαρη σε όλο ... όχι πάρα πολύ. Αυτό είναι ήδη ... κανονικό ψήσιμο, κανονική διάρκεια. Αλλά το κρέας (είτε T-bone είτε κοτόπουλο!) Είναι ζουμερό!
Λειτουργεί επειδή η ζάχαρη γεύεται πιο γρήγορα και οι πόροι κλείνουν, καθώς οι πόροι του κρέατος είναι ανοιχτοί. Έτσι ο χυμός παραμένει μέσα σε αυτό!
Πραγματικά νόστιμο!
