Μαρμελάδα με μπανάνα και κολοκυθάκια
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 4 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 34 λεπτά.
Μια μαρμελάδα με μπανάνα και κολοκυθάκια - στο ψωμί του πρωινού και τα δημητριακά νόστιμα. Αυτή είναι μια συνταγή για να δοκιμάσετε 3 γυαλιά. Μια μαρμελάδα ειδικού τύπου!
συστατικά
- 350 g αποφλοιωμένες μπανάνες
- 150 γραμμάρια κολοκυθιάς
- 1/2 πακέτο ζάχαρης 2: 1
- 1 κούπα σκόνη τζίντζερ, λίγο κανέλα
- Χυμός 1 λεμονιού
προετοιμασία:
Γεμίστε τα 3 βιδωτά βάζα και τα καπάκια με βραστό νερό. Ρίχνουμε νερό. Τα γυαλιά στεγνώνουν γρήγορα.
προετοιμασία
- Στην κατσαρόλα, συνθλίψτε τις μπανάνες με πατάτες (ή πιρούνι) με πολτοποιημένο πολτό σε πολτό.
- Κόψτε το κολοκυθάκι σε μικρά κομμάτια και προσθέστε. Χυμός λεμονιού επιπλέον.
- Ανακατεύετε στη διατήρηση της ζάχαρης.
- Βράζετε το μείγμα στο υψηλότερο επίπεδο για 4 λεπτά ενώ ανακατεύετε.
- Περάστε με τζίντζερ και κανέλα. Απενεργοποιήστε την πλάκα μαγειρέματος.
- Βάλτε το μείγμα με το μπλέντερ χειρός.
- Γεμίστε προσεκτικά την μαρμελάδα στα βάζα. Βιδώστε σφιχτά, γυρίστε 5 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει.
