Μαρμελάδα με μήλα και πορτοκάλια (φλούδα)
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 25 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Αυτή είναι μια απλή συνταγή, για μια μαρμελάδα με μήλα και πορτοκάλια (φλούδα).
προετοιμασία
Παίρνω 1 κιλό ολόκληρα πορτοκάλια και 1 κιλό μήλα, ρίχνετε τα πάντα σε κύβους και καθαρίζετε στην κατσαρόλα και μαγειρεύετε μέχρις ότου τα πάντα είναι μαλακά (περίπου 20 - 25 λεπτά). Εν τω μεταξύ, η κουζίνα μου μυρίζει υπέροχα πορτοκάλια. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 kg κανονικής ζάχαρης και καθαρίστε τα φρούτα με το μπλέντερ. Αλλά δεν είμαι πάρα πολύ και πολύ ωραία, γιατί μου αρέσει όταν τα πορτοκαλί κομμάτια είναι ακόμα ορατά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πάντα σε γυαλιά και γυρίστε τα γυαλιά ανάποδα. Έγινε!
Το οξύ στα πορτοκάλια εμποδίζει τα μήλα να πάρουν σκοτάδι και η μαρμελάδα παίρνει ένα μεγάλο πορτοκαλί χρώμα. Λόγω των μήλων, η μαρμελάδα παίρνει τη συνοχή του μήλου, γι 'αυτό δεν χρειάζεται ζελατίνη ζάχαρη, αλλά η συνηθισμένη ζάχαρη (1 κιλό ζάχαρη σε 2 κιλά φρούτων).
Αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε μόνο το ίδιο με φλούδα πορτοκαλιού και μήλα, αν σας αρέσει πικρά. Λατρεύω επίσης αυτήν την πικρή γλυκιά γεύση, αλλά ο σύζυγός μου πιστεύει ότι, δυστυχώς, πολύ πικρή. Γι 'αυτό παίρνω ως συμβιβασμό ολόκληρα πορτοκάλια, γι' αυτό είναι πιο γλυκό με το χυμό. Απολαύστε το γεύμα σας!
