Σαλάτα ντομάτας με βότανο σέλινγκεν και τυρί χορτοφαγίας
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Σαλάτα ντομάτας με μια διαφορά: πικάντικα μανιτάρια, μοτσαρέλα και τυρί κρέατος χορτοφάγου κάνουν αυτή τη σαλάτα ιδιαίτερα πλούσια και γεμάτη.
Συστατικά (για ένα άτομο)
- 1 - 2 ντομάτες
- 60 g αποξηραμένων ντοματών
- 100 γραμμάρια χορτοφαγικού "τυριού κρέατος"; σε βάση tofu
- 100 γρ
- 1 αυγό
- 80 γρ. Μοτσαρέλα
- 1 κουταλιά της σούπας
- 1 κουταλάκι του γλυκού γιαουρτιού
- 1 κουταλάκι ξύδι λευκό κρασί
- μερικά φύλλα μαϊντανού
- 1 κουταλάκι του γλυκού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα
- Αλάτι και πιπέρι
προετοιμασία
- Ανακατέψτε το γιαούρτι και το ξύδι με αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ.
- Κόψτε τη ντομάτα, τα βότανα και τη μοτσαρέλα. Ζάρια χορτοφαγικό τυρί κρέατος.
- Πασπαλίζουμε το υποκατάστατο κρέατος και τα μανιτάρια με λάδι και γλυκό πιπέρι και σοτάρουμε για 10 λεπτά σε λάδι.
- Παράλληλα, βράζετε το αυγό για 10 λεπτά, ξεφλουδίζετε και φέτα.
- Ανακατέψτε τις ντομάτες, τις αποξηραμένες ντομάτες, τη σάλτσα με χορτάρια, το τυρί χορτοφαγίας, το μοτσαρέλα, το αυγό, το κάπαρη και το μαϊντανό με το γιαούρτι.
Απολαύστε το γεύμα σας!
