Σπιτική μουστάρδα μέλι
Η σπιτική μουστάρδα του μελιού έχει χτυπήσει εδώ και πολλά χρόνια ... όχι μόνο για τα Χριστούγεννα.
Συστατικά για αυτό:
75 γραμμάρια κίτρινων σπόρων μουστάρδας
75 ml νερού
3 κουταλιές της σούπας μέλι
1 κουταλάκι αλάτι
4 κουταλιές της σούπας ξύδι
1 Msp. Curry
Τρίψτε καλά τη μουστάρδα στον επεξεργαστή τροφίμων (ή τον μύλο). Βάλτε το σε ένα μπολ και ρίξτε 75 ml βράζοντας νερό πάνω του και αφήστε το να διογκωθεί.
Ανακατέψτε σε όλα τα άλλα συστατικά. Έγινε!
Γεύσεις άσπρου λουκάνικου της Σιλεσίας, κανονικό λουκάνικο κρέατος, χοιρινό ψητό ... ή αυτό που ακόμα τρώτε μουστάρδα.
