Ο ουρανός και η γη σε παραλλαγές
Συστατικά για 4 μερίδες
- 1 kg πατάτας
- αλάτι
- νερό
- 750 γραμμάρια μήλων (μπορείτε επίσης (μόνο) αχλάδια ή - η αγαπημένη μου έκδοση -1 αχλάδι, συμπληρώστε στα 750 γραμμάρια με μήλα)
- Ζάχαρη και ξύδι για να δοκιμάσετε
- 2 κρεμμύδια
- 100 γραμμάρια καπνιστού μπέικον
προετοιμασία
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τα βάζετε σε ζάχαρη και βράζετε με λίγο αλάτι στο νερό.
Μετά από λίγο, προσθέστε τα αποφλοιωμένα μήλα ή τα αχλάδια κομμένα σε μικρά κομμάτια.
Όταν οι πατάτες και τα φρούτα είναι μαλακά, σεζόν με ζάχαρη και ξύδι.
Ρίξτε το τελειωμένο πιάτο με τα κρεμμύδια ψημένα σε μπέικον και τα χρυσοκίτρινα ψητά κρεμμύδια.
Έχει γεύση από μαύρη πουτίγκα ή Kaßler.
