Giersch και σούπα πατάτας
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 25 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά.
Για την άκρη μου; Εδώ είναι μια κατάλληλη συνταγή για μια πολύ νόστιμη σούπα Giersch-πατάτας-κρέμας, την οποία έχω μαγειρέψει και την οποία μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα με λίγα συστατικά; μπορεί!
συστατικά
Για 4 έως 5 μερίδες πάρτε:
- 2 χούφτα από το χέρι (άφθονο 60-70 g)
- 850 γραμμάρια πατάτας
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 20 γραμμάρια βουτύρου
- 1 λίτρο ζωμό λαχανικών
- 1 κουταλάκι ζάχαρη
- Πιπέρι και αλάτι
- μερικά μοσχοκάρυδο
- 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος (κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος)
προετοιμασία
Η προετοιμασία είναι πολύ απλή:
- Ξεφλουδίζουμε πατάτες και κρεμμύδια και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια μεγάλη, επικαλυμμένη κατσαρόλα και σοτάρουμε τις πατάτες και τους κύβους κρεμμύδι σε αυτό.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό λαχανικών και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
- Βράστε και μαγειρέψτε για περίπου 15-20 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, πλύνετε το κτύπημα, κουνήστε το στεγνά (αφήστε μερικά λίγα νεαρά φύλλα) και κόψτε τα υπόλοιπα.
- Ακριβώς πριν μαγειρευτούν οι πατάτες, προσθέστε τον κισσό στον κορμό και μαγειρέψτε για άλλα 5 έως 10 λεπτά.
- Στη συνέχεια, είναι καρυκευμένο με πιπέρι, αλάτι και λίγο μοσχοκάρυδο και τα πάντα είναι ήπια.
- Τέλος, απλά προσθέστε ξινή κρέμα (crème fraîche) και σερβίρετε γαρνιρισμένο με τα φύλλα νεαρών κρόκων. Έγινε!
Συμβουλές:
Για να χωρέσετε z. Για παράδειγμα, λουκάνικα Wiener, μίνι-Cabanossi ή κύβοι ζαμπόν, τα οποία είναι μαζί με την απλημένη απληστία στο δοχείο.
Πολύ καλό επίσης ψωμί ολικής άλεσης ή; Roll για να χωρέσει.
Οι χορτοφάγοι μπορούν να αντικαταστήσουν το βούτυρο και την ξινή κρέμα, την κρέμα γάλακτος ή το crème fraîche με βότανα εναλλακτικά και φυσικά να παραλείψουν τα λουκάνικα, το Cabanossi και το ζαμπόν. Αγοράστε τώρα 
Bosch MSM66110 ErgoMixx Hand Blender (600 W, με αξεσουάρ, πόδι ανάμιξης από ανοξείδωτο ατσάλι, πλυντήριο πιάτων, Turb. 29,99 ?
