κέικ άνοιξη
ώρα
Συνολικός χρόνος παρασκευής: 1 ώρα 20 λεπτά.
Εδώ θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια νόστιμη συνταγή οικογένειας, γευστικότατες γεύσεις και είναι πολύ εύκολο να ψήσετε.
συστατικά
Για τη ζύμη:
- 250 γραμμάρια βουτύρου (παίρνω πάντα τον Ράμα)
- 5 αυγά
- 200 g ζάχαρης
- 250 g αλεύρι
- 1 σ.β. ζάχαρη βανιλλίνης
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
Για τη γέμιση:
- 500 γρ. Κουάρκ (άπαχο κουάρκ)
- 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 3 φλιτζάνια κρέμας
- 2 pck
- 2 pck σακχάρου βανιλλίνης
- 50 g ζάχαρης
- 4 κουταλιές της σούπας ζελέ φραγκοστάφυλο
προετοιμασία
- Όλα τα συστατικά για τη ζύμη ανακατεύονται καλά και γεμίζονται σε μια λιπαρή πανοραμική φόρμα και ψήνονται στους 175 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά.
- Όταν το έδαφος έχει κρυώσει, κόψτε το δύο φορές, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το έδαφος με το καραβόπανο ζελέ.
- Τώρα οι 3 κρέμες με το κρεμώδες άκαμπτο χτυπάνε και το κουάρκ τοποθετείται σε ένα επιπλέον μπολ και αναμιγνύεται με το λεμόνι, τη ζάχαρη βανίλιας και τη ζάχαρη.
- Στο τέλος, σηκώστε την κτυπημένη κρέμα κάτω από το μίγμα κουάρκ. Η μάζα κουάρκ κατανέμεται πλέον στους δύο ορόφους και τελικά στο εξωτερικό του κέικ.
- Για τη διακόσμηση, ίσως μισά ροδάκινα ή μανταρίνια, τα κεράσια επίσης πηγαίνουν καλά με αυτό.
