Τηγανητή πατάτα με αυγό
Μια απλή συνταγή για κάθε μέρα ή για τους καλεσμένους σας.
Έτσι γίνεται:
Έτσι, πρώτα παρασκευάστε περίπου 1 κιλό πατάτες, πλύνετε καλά και στη συνέχεια στεγνώστε.
Κόβετε τις πατάτες σε λωρίδες πλάτους περίπου 1 cm και τις τοποθετείτε σε ένα πυρίμαχο ταψί. Τα καλύτερα είναι από γυαλί, στρογγυλά ή τετράγωνα.
Για να προετοιμάσετε, όταν οι πατάτες βρίσκονται στο ταψί, αλατοποιήστε και ανακατέψτε καλά μεταξύ τους και στη συνέχεια προσθέστε λάδι, ανεξάρτητα από το τι, τι σας αρέσει περισσότερο. Ανακατέψτε καλά τις πατάτες με τα χέρια σας και ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, σπάτε 5 έως 6 αυγά για να δοκιμάσετε, δίνω προσωπικά τα ψιλοκομμένα αυγά.
Αν σας αρέσουν περίπου 80 - 100 γραμμάρια τριμμένο παρμεζάνα ή αν σας αρέσουν 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος ή ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος ή γάλα.
Μην το μπαχαρικό, θα είναι πολύ αλμυρό και δεν θα δοκιμάσει πραγματικά καλά.
Μετά από 45 λεπτά, αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και διανείμετε το μίγμα των αυγών ομοιόμορφα πάνω από τις πατάτες και τοποθετήστε το στο φούρνο για άλλα 15 - 20 λεπτά.
Έτσι λοιπόν, ελπίζω να σας αρέσουν οι πατάτες μου, τόσο το Good Appettit ή όπως λέμε στην Ελβετία - ελάτε!
