Αυγά ψημένα στην τέφρα - μια λιχουδιά για το απόγευμα της σχάρας
Τα αυγά κοτόπουλου, ψημένα στην τέφρα, είναι νόστιμα. Οι στάχτες χρησιμοποιούνται συχνά για καρύκευμα - είναι καθαρό λαχανικό - και καθαρό. Για το επόμενο μπάρμπεκιου μας, μπορούμε ακόμη να αναζητήσουμε αυτή την ιδέα, για παράδειγμα από τους Ινδιάνους:
Τα αυγά είναι τυλιγμένα σε περγαμηνή, υγραίνονται και τοποθετούνται στα κάρβουνα στη σχάρα και στη συνέχεια καλύπτονται με ζεστά κάρβουνα. Μετά από 10 λεπτά είναι έτοιμα και νόστιμα.
Προσέξτε κατά την αφαίρεση, κατά προτίμηση με λαβίδα ή μακρύ κουτάλι.
Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να βάζετε τα αυγά απευθείας στα κάρβουνα - αλλά εάν η φλούδα είναι πολύ λεπτή, θα σπάσουν. Ως εκ τούτου, κάποιος βρίσκεται στην ασφαλή πλευρά με το χαρτί περγαμηνής μεθόδου.
Μπορείτε να ρίξετε τα αυγά απευθείας από το μπολ, ή ακόμα και να φάτε μια σάλτσα μπάρμπεκιου.
