Χαλαρό ρύζι που δεν κολλάει
ώρα
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Μαγειρέψτε ρύζι (κατά προτίμηση basmati) όπως συνήθως, αλλά μην μαγειρεύετε πάρα πολύ (8-10 λεπτά), βάζετε το ρύζι σε κόσκινο, στραγγίζετε λίγο, προσθέτετε λίγο βούτυρο ή μαργαρίνη στο δοχείο, ρίχνετε το ρύζι πίσω στο δοχείο τυλίξτε το καπάκι με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας, κλείστε το δοχείο με το καπάκι περιτυλιγμένο, αφήστε το να βράσει για μια μικρή φλόγα (αέριο) ή χαμηλότερη βαθμίδα ή μετά τη θέρμανση (ηλεκτρική ενέργεια) για περίπου 10 λεπτά. Δεν έχει σημασία αν το ρύζι στο κάτω μέρος της κατσαρόλας θέτει κάτι (ανοιχτό καφέ) - έχει πολύ γευστικότατες γεύσεις. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί πολύ καλά - οπότε πηγαίνετε μακριά με αυτό το φοβερό ρύζι τσάντα μαγειρέματος!
