Επιδόρπιο με ροδάκινα, μπισκότα κουταλιού και κρέμα γιαουρτιού από τυρί cottage
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Αυτό το υπέροχο επιδόρπιο έχω προετοιμάσει σήμερα το ελεύθερο ρύγχος. Ίσως είναι και κάτι για σένα.
συστατικά
- 2 μεμονωμένες συσκευασίες μπισκότων σφουγγαριών
- 2 πακέτα (250 g το καθένα) τυρόπηγμα
- 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι Cremoso από Lidl
- 1 κουτί ροδάκινων
- 2 σάκοι σκόνης για κρέμα
- 1 σακούλα ζάχαρης βανίλιας
- 1 κουτ. Σούπας ζάχαρη (περισσότερο για γεύση)
- Χυμός πορτοκαλιού ή μαρμελάδα αραιωμένο με νερό για να απολαύσετε τα μπισκότα
- Σάλτσα επιδόρπιο π.χ. Πάθος καρπός (γαλλική εβδομάδα στο Lidl)
- Κατσαρόλα πιάτο (μου αρέσει να βγάζω το καπάκι από το τηγάνι μου για το πλήθος)
προετοιμασία
- Ρίχνουμε το χυμό των ροδακινιών σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μια σταθερή πουτίγκα με τα 2 σακουλάκια σκόνης πουτίγκας.
- Μετά την ψύξη, ανακατεύετε το κουάρκ και το γιαούρτι.
- Προσθέστε επίσης ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας και αναμείξτε.
- Βυθίστε τα μπισκότα με την πλευρά ζάχαρης στο χυμό πορτοκαλιού και τοποθετήστε το πιάτο της κατσαρόλας με την πλευρά ζάχαρης προς τα επάνω.
- Διαδώστε τα μπισκότα με ένα μικρό μέρος της κρέμας και μετά απλώστε τα ροδάκινα σε μικρές φέτες.
- Τώρα απλώστε την υπόλοιπη κρέμα σε αυτήν και εξομαλύνετε την.
- Γαρνίρετε με τη σάλτσα επιδόρπιο και ψήστε για λίγες ώρες. Όσο περισσότερο είναι πριν την κατανάλωση, τόσο πιο μαλακά γίνονται τα μπισκότα.
Μπορείτε σίγουρα να νικήσετε με ένα λικέρ o.
Ελπίζω, λοιπόν, να σας αρέσει όσο και σήμερα!
