Νόστιμα λαχανικά τηγανητά
Για αυτά τα κρέατα χωρίς κρέας μπορεί να είναι πολύ καλή χρήση δοκιμής λαχανικών.
Το μόνο που χρειάζεστε είναι:
- περίπου 250 γραμμάρια οποιουδήποτε προ-ατμοποιημένου λαχανικού
- περίπου 65 g πλιγούρι βρώμης
- 5 κουταλιές της σούπας νερό
- 1 αυγό
- 1 κρεμμύδι
- αλάτι
- Πιπέρι ή πάπρικα
- τριμμένο ψωμί
- μαγειρικό λίπος
προετοιμασία
Τα λαχανικά πρέπει πρώτα να τεμαχιστούν (τεμαχιστής λαχανικών ή μηχανή κοπής κρέατος). Το βρώμης είναι εμποτισμένο στο νερό. Αυτά αναμειγνύονται μαζί με το αυγό, τα λαχανικά και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και καρυκεύονται με τα μπαχαρικά.
Από την προκύπτουσα μάζα σχηματίζονται τώρα επίπεδες επιδερμίδες και μετατρέπονται σε τριμμένο ψωμί. Τώρα είναι τηγανητά μόνο σε ζεστό λίπος και από τις δύο πλευρές χρυσή καφετιά.
Δοκιμάστε το και δοκιμάστε το.
