Η κρέμα δεν πήζει όταν χτυπήσει

Rama Cremefine έτσι ώστε η κρέμα να μην πήζει όταν είναι άκαμπτη.

Έχετε το πρόβλημα ότι η κτυπημένη κρέμα, που επίσης ψύχεται πολύ καλά, πάντα πήζει και κροκύδια όταν τους κτυπηθώ. Αυτός είναι ο λόγος που χρησιμοποιώ μόνο το Rama Cremefine για το ξυλοδαρμό. Αρχικά, το αγόρασα λόγω της μειωμένης περιεκτικότητας σε λιπαρά. Παρατήρησα ότι ποτέ δεν πήζει και σκληραίνει αμέσως. Ίσως να υπάρχει χημεία σε αυτό, δεν ξέρω. Μία φορά είπε ότι δεν είναι τόσο φυσική. Δεν με νοιάζει, γιατί δεν μου αρέσει η κρέμα γάλακτος.

Με την ευκαιρία, vegan "κρέμα" είχε το ίδιο πρόβλημα και δεν κολλήσει. Με την ευκαιρία, μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα. Ανεστραμμένο μόνο το Rama Cremefine για μαγείρεμα, δεν μπορείτε να νικήσετε. Δεν θέλω να διαφημίσω εδώ, μην πάρετε μια έκπτωση από τον Rama.

Πώς φτιάχνουμε σαντιγί | Kitchen Lab by Akis Petretzikis | Απρίλιος 2024