Νόστιμο επιδόρπιο με σμέουρα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Αυτό είναι κατά τη γνώμη μου ένα νόστιμο επιδόρπιο, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα και μια μέρα εκ των προτέρων και σε κάθε θερμοκρασία έχει πολύ καλό γούστο.
συστατικά
Για 4 - 6 άτομα
- 200 g κρέμας
- 1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
- 75 g ζάχαρης
- 60 ml γάλακτος
- Τριβή ενός λεμονιού 1/2
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 250 γραμμάρια κουάρκ χαμηλού λίπους
- 150 - 200 γραμμάρια σμέουρων
- 3 κουταλιές ανά μερίδα
προετοιμασία
- Κρέμα κρέμα με ζάχαρη βανίλιας μέχρι να σκληρύνει.
- Ανακατέψτε γάλα, ξύσμα λεμονιού, χυμό, ζάχαρη και τυρί cottage.
- Ανασηκώστε την κρέμα κάτω από το μίγμα κουάρκ.
- Κόψτε δύο κουταλιές μπισκότων (= 6 τρίτα) για κάθε μερίδα και μισή κουταλιά
- Τοποθετήστε τα τρία τρίτα στο κάτω μέρος του βάζου επιδόρπιο, απλώστε κάποια από την κρέμα quark στην κορυφή (με μια κουταλιά της σούπας ή σακούλα ζαχαροπλαστικής).
- Βάλτε ξανά κρέμα σε αυτό, απλώστε κάποια σμέουρα πάνω του.
- Καλύψτε πάλι με κρέμα, στη συνέχεια εξαπλώνατε τα τελευταία τρία τρίτα και μερικά σμέουρα και κρέμα ξανά.
- Βάλτε δύο σμέουρα στο πάνω στρώμα και πιέστε μισή κουταλιά μπισκότου. Τραβήξτε το άλλο μισό και πασπαλίστε πάνω του.
- Καλύψτε και φυλάξτε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για φαγητό.
Πως ακριβώς το στρώμα αυτό, φυσικά, εξαρτάται από εσάς. Οι ποσότητες τελικά βασίζονται στο μέγεθος του γυαλιού γεμίσματος, οπότε δεν μπορώ να δώσω ακριβέστερες πληροφορίες. Είμαι βέβαιος ότι μπορείτε να υπολογίσετε τον εαυτό σας πολύ καλά :)
