τηγανητό ρύζι

ΕΙΣΑΓΩΓΗ:
Παρατήρησα ότι εδώ δεν υπάρχουν πολλά απλά πιάτα με ρύζι. Γι 'αυτό θα συμβάλω κάτι. Στην αρχή, θα ήθελα να πω ότι δεν δίνω ποσότητες ή ακριβείς πληροφορίες σχετικά με τα μπαχαρικά που θα χρησιμοποιήσω. Το σύνολο βασίζεται στον αυθορμητισμό, αυτό που έχετε, πόσο χρειάζεστε και σκέφτεστε: "Ναι, αυτό το γούστο καλό". Αλλά θα πω τι έκανα με αυτό. Το όλο θέμα θα είναι γρήγορο και πολύ καθαρό. Παρεμπιπτόντως, αυτό είναι ιδιαίτερα καλό αν έχετε ακόμα μαγειρεμένα ρύζι από άλλο γεύμα (περίπτωση μου).

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
μαγειρεμένο ρύζι
αυγά
Λουκάνικα, κρεμμύδι ή παρόμοια
μπαχαρικά
τριμμένο τυρί (χρησιμοποίησα το Emmental)
Μαγειρικό λάδι ή άλλο λίπος τηγανίσματος

ΨΗΤΟ:
Κατ 'αρχάς, παίρνετε μια κατσαρόλα σε μέγεθος, στην οποία ταιριάζει το ποσό που χρειάζεστε. Υπάρχει πλέον το μαγειρικό λάδι ή άλλο τηγανισμένο λίπος που προστίθεται. Μετά από μια σύντομη αναμονή, προσθέστε το ήδη μαγειρεμένο ρύζι (υπάρχουν αρκετές εξηγήσεις για το πώς να το κάνετε αυτό). Την ώρα που ζεσταίνεται, παίρνετε ένα δοχείο στο οποίο βάζετε κάποια αυγά (ανοιχτά, φυσικά :). Τώρα πασπαλίζετε μερικά μπαχαρικά εκεί, όπως Αλάτι, πιπέρι ή διάφορα μίγματα καρυκευμάτων. Στη συνέχεια ανακατέψτε όλα, αλλά ανακατέψτε το ρύζι πιο συχνά. Τώρα κόβετε τα λουκάνικα ή το Leberkäse σε κομμάτια και τα δίνετε. Μετά από λίγα λεπτά το τηγάνισμα (λίγο πριν όλα είναι έτοιμα), στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα μπαχαρικών. Όλα πρέπει τώρα να ανακατεύονται συνεχώς και η σόμπα μπορεί να εκδοθεί όταν τα αυγά είναι ήδη καλά τηγανητά. Τώρα το τριμμένο τυρί προστίθεται. Παρεμπιπτόντως, έχω πάντα αφήσει το όλο πράγμα ψητό στη μέγιστη ζέστη της σόμπας :) έτσι αυτό το πιάτο διαρκεί το πολύ 15 λεπτά.
Σε μια μερίδα θα μπορούσατε επίσης να κάνετε κάποιο κέτσαπ της επιλογής σας πάνω από αυτό. Απλά να είστε δημιουργικοί και αυθόρμητοι (σημαντικό, τότε είναι διασκεδαστικό και γεύσεις δύο φορές πιο νόστιμο)

ΚΑΛΗ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΗ!

Κινέζικο ρύζι με λαχανικά | Kitchen Lab by Akis Petretzikis | Ιούνιος 2021