Χτυπήστε τα ασπράδια αυγών μέχρι να σκληρυνθούν με τον αφρόγαλα
Η άκρη ήταν πραγματικά τόσο αυθόρμητη. Έπρεπε να χτυπήσω ακριβώς 1 ασπράδι αυγών και το μόνο μπολ μου που ήταν "επίπεδο" για το μίνι-αναδευτήρα μου ήταν στο πλυντήριο πιάτων (δεν έχω τόσα πολλά, φοιτητικό νοικοκυριό hihi).
Είχα μια υπέροχη ιδέα:
Χτυπήστε τα ασπράδια αυγών σε ένα ποτήρι (/ φλιτζάνι / κλπ.) Με έναν αφρό γάλακτος (από 1? Φόρτωση ή έτσι) μέχρι να σκληρύνει. Έχει δουλέψει υπέροχα και δεν έχετε τόσο πολλή ακαθαρσία σαν να είχατε επιπλέον μάζα ανάμιξης και το μίξερ χεριών θα είχε κάνει βρώμικο (τουλάχιστον που σημαίνει λιγότερη έξαψη). Παίρνει λίγο περισσότερο, αλλά το αποτέλεσμα ήταν μεγάλο και πρακτικό.
