Ντους από την σπιτική αναβράζουσα σκόνη
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά.
Ποιος αγοράζει αναψυκτικά, πρέπει να κάνει πολλούς συμβιβασμούς: Πόσο ζάχαρη ή ακόμα και σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης περιλαμβάνεται; Ποια άλλα ανεπιθύμητα αρώματα ή συντηρητικά εκτός από πάρα πολλές θερμίδες είναι μέσα σε αυτό; Μπορώ να το αγοράσω στο επιστρεφόμενο μπουκάλι ή σε πλαστικό, γυάλινο ή μεταλλικό δοχείο μιας χρήσης; Χρειάζομαι το αυτοκίνητο με τόσο μεγάλο βάρος για ψώνια ή ακόμα και να πάρω βλάβη στο νωτιαίο δίσκο, γιατί τραβούμαι τα πάντα μόνος μου; Και ποιος φέρνει τα κενά δοχεία πίσω στο κατάστημα ή για ανακύκλωση;
Δεν υπάρχει πρόβλημα αν αναμίξετε το δικό σας ντους με λίγο σκόνη και νερό από τη βρύση.
Συστατικά για την αναβράζουσα σκόνη
- 1 κουταλιά της σούπας (π.χ. σόδα Kaiser)
- 1 κουταλιά της σούπας κιτρικό οξύ (= E 330 διατίθεται σε φαρμακεία, σούπερ μάρκετ και τουρκικά παντοπωλεία, αν ο αριθμός Ε είναι σε αυτό, είναι βαθμός τροφίμων)
- αν χρειάζεται, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (παίρνω κανονική ζάχαρη στο τραπέζι, κάθε άλλη ξηρή γλυκαντική ουσία είναι επίσης εκείνη που θέλει να πάρει υγρό γλυκαντικό, όπως μέλι ή σιρόπι σφενδάμου, πρέπει πρώτα να προσθέσει με το υγρό)
- εάν είναι απαραίτητο, 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή φλούδα λεμονιού
Παρασκευή της αναβράζουσας σκόνης
Τα ξηρά συστατικά μπορούν να αναμειχθούν στο απόθεμα και να αποθηκευτούν σε ένα βιδωτό καπάκι προστατευμένο από την υγρασία.
Βασικό μίγμα για το αναβράζον ποτό
- 1 κουταλάκι του αναβράζοντος μείγματος σκόνης
- 250 ml υγρού
ντους λεμόνι
- 1 κουταλάκι του αναβράζοντος μείγματος σκόνης με ζάχαρη
- 200 ml νερού
- 1 πρέζα φλούδας λεμονιού
- μια χούφτα χυμού λεμονιού
ντους πορτοκαλί
- 1 κουταλάκι του αναβράζοντος μείγματος σκόνης με ζάχαρη
- 200 ml νερού
- 1 πρέζα φλούδας πορτοκαλιού
- μια χούφτα λεμονιού ή χυμού πορτοκαλιού
φυτικά ντους
- 1 κουταλάκι αναβράζον μείγμα σκόνης χωρίς ζάχαρη
- 250 ml κρύου τσαγιού βοτάνων
ντους μέντα
- 1 κουταλάκι του αναβράζοντος μείγματος σκόνης με ζάχαρη
- 200 ml κρύου τσαγιού μέντας
- ένα μαχαίρι-άκρη φλοιού λεμονιού
- μια χούφτα χυμού λεμονιού
- Μέντα φύλλα για διακόσμηση
Ανακατέψτε το αναβράζον ποτό μόνο από το ποτήρι με καλά διατηρημένο με απλή ψύξη υγρό και σερβίρετε και απολαύστε αμέσως. Φυσαλίδες επάνω στην αρχή, αλλά μετά από λίγο το φυσαλίδες εξασθενεί. Για την πορτοκαλιά και τη λείανση, παίρνω ζάχαρη στο μείγμα βάσης, για βότανα βοτάνων με τσάι μέντας ή τσάι βοτάνων αφήνω τη ζάχαρη μακριά. Είναι φυσαλίδες εξίσου καλά και είναι απλώς θέμα γεύσης, πόσο γλυκιά θέλετε να πίνετε. Αλλά ακόμα και με τη ζάχαρη στην παραπάνω δοσολογία, το τελικό ποτό έχει μόνο περίπου το ένα εικοστό της περιεκτικότητας σε σάκχαρα εμπορικών αναψυκτικών.
Η αναμειγμένη αναβράζουσα σκόνη που έχω ήδη χρησιμοποιήσει αντί της σόδα για ψήσιμο των vegan white beets. Αναμίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού κάτω από 120 ml υγρού ρεβιθίου και χτυπήστε το με το ηλεκτρικό χτύπημα μέχρι να σκληρυνθεί, καταλήγοντας σε ένα υπέροχο χιόνι ρεβυθού (δείτε //www.thefruitandflowerbasket.com/ersatz-fuer-eischnee-aus-kichererbsenwasser-a53382/#comment555796)
