Vanillekipferl - μερικές φορές διαφορετικά
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 30 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 5 λεπτά.
Αυτές οι πατάτες βανίλιας παρασκευάζονται με φουντούκια αντί για αμύγδαλα. Δεν είναι τόσο τρυφερό, αλλά πολύ καλό στη γεύση.
Συστατικά για 2 πλάκες
- 250 γραμμάρια αλεύρι σίτου
- 180 γραμμάρια βουτύρου
- 100 γραμμάρια φουντουκιών εδάφους
- 1 κρόκο αυγού
- 1 πρέζα αλάτι
προετοιμασία
Τα συστατικά γίνονται σε μια ζύμη που τίθεται στο ψυγείο για να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Στη συνέχεια, κάνετε μικρές Kipferl, κάνετε αυτό το μικρό ρολά, τα οποία στη συνέχεια λυγισμένα.
Τοποθετήστε αυτό το Kipferl σε ένα φύλλο χαρτιού που έχει επενδυθεί με χαρτί ψησίματος (ή σε αυτή την ποσότητα σε 2 πλάκες) και ψήστε σε 180 μοίρες, όχι πολύ σκοτεινό. Χρειάζονται 10-15 λεπτά. Θα πρέπει να έχουν χρυσοκίτρινο χρώμα.
Περιμένετε λίγα λεπτά, ξεβιδώστε απαλά από το κασσίτερο και περιστρέψτε το μείγμα
- 100 g ζάχαρης σε σκόνη και
- 2 πακέτα ζάχαρης βανίλιας
Στη συνέχεια, αφήστε το Kipferl να κρυώσει σε ένα πλέγμα.
