Cold Brew Coffee - κρύος καφές - παγωμένος καφές
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 12 ώρες και 10 λεπτά
Ο κρύος καφές ή ο παγωμένος καφές μπορεί επίσης να είναι διαφορετικός από τους πιό γνωστούς. Δηλαδή, όπου αντί της θερμότητας, περνάτε χρόνο εργασίας για να πάρετε ένα νόστιμο καφέ.
Το κρύο νερό έχει εδώ μερικές ώρες για να αναπτύξει το άρωμα του καφέ.
Η γεύση είναι πολύ πιο ευχάριστη, ευγενέστερη και πιο ήπια. Γεύση πολύ λιγότερο πικρή, τα αρώματα αναπτύσσονται διαφορετικά από ό, τι όταν ο καφές είναι doused με ζεστό νερό.
Το προκύπτον συμπύκνωμα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
Τρίψτε ως χοντροκομμένο καφέ, αγαπημένη ποικιλία, κατά προτίμηση λίγο πριν την προετοιμασία για το άλεσμα. Αλλά αυτό δεν πρέπει απαραίτητα να είναι, αλλά αυτό θα σας δώσει μια καλύτερη γεύση.
συστατικά
- 250 g σκόνης καφέ
- 1 λίτρο κρύου νερού
- 1 κανάτα, 1 φίλτρο, 1 τραπεζομάντιλο ή που έχει χρησιμοποιήσει μια κανάτα καφέ
Μετά το χρόνο ζυθοποίησης
- νερό
- Γλυκαντικό για γεύση
- παγάκια
- για να δοκιμάσετε γάλα ect.
προετοιμασία
- Βάλτε τη σκόνη καφέ μέσα στην κανάτα και τη χύστε πάνω από το νερό, ανακατέψτε καλά και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 12-24 ώρες. Καλύτερο όλη τη νύχτα.
- Την επόμενη μέρα, ο τραβηγμένος καφές χύνεται μέσα από ένα κόσκινο και τυροπόδαρο. (Ή ακριβώς στο κουτί, η σκόνη πιέζεται κάτω). Είναι πλέον σχεδόν ένα συμπύκνωμα καφέ. Η μακρά κλήρωση απελευθερώνει επίσης περισσότερη καφεΐνη.
- Ανακατέψτε τον καφέ με νερό 1: 2 ή 1: 3, για να γευτείτε. Μπορείτε να το πειραματιστείτε, είναι εντελώς ξεχωριστό.
Τα παγάκια κάνουν ένα εξαιρετικό παγωμένο καφέ έξω από αυτό.
Προσθέστε γάλα ή κρέμα σε γεύση.
Γλύκανση με γλυκαντική ουσία της επιλογής σας.
