Κάνοντας τον καφέ σας από τις πικραλίδες ρίζες
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 1 ώρα και 30 λεπτά
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 3 ώρες
Κάνοντας τον καφέ σας τον εαυτό σας: Στις μέρες που πέρασε, ο καπνιστός καφές ήταν υποκατάστατο του καφέ στον πόλεμο. Σήμερα μπορείτε να τον βρείτε σε πολλά βιβλία Survival. Γιατί να μην το χρησιμοποιήσετε σήμερα; Είναι ενοχλητικός για πολλούς στον κήπο ούτως ή άλλως, καθώς επίσης εξαπλώνεται και διαδίδει την πικραλίδα και χάρη στον άνεμο, έχει νόημα μόνο να το χρησιμοποιήσει στην κουζίνα. Και: δεν κοστίζει τίποτα. Αλλά είναι ήδη με μια δόση θέλησης και εργασίας που συνδέονται για να το χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα και να κάνετε καφέ από αυτό.
Οι καλύτεροι χρόνοι για να ξεφορτωθούν οι ρίζες είναι: το φθινόπωρο και η άνοιξη. Η ρίζα του φθινοπώρου είναι συνήθως λεπτότερη και δεν φέρνει τόση απόδοση, ωστόσο, σύμφωνα με την έρευνά μου, έχει σημαντικά υψηλότερη περιεκτικότητα σε ινουλίνη. Αυτό είναι υπεύθυνο για το γεγονός ότι το σάκχαρο του αίματος αυξάνεται μόνο αργά και μένετε γεμάτος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η πέψη επίσης διεγείρεται από αυτήν.
Συγκεντρώθηκε την άνοιξη, έχει το πλεονέκτημα ότι οι ρίζες είναι πολύ παχύτερες, σαρκώδεις και όταν υπήρχε πολύ χιόνι, το έδαφος είναι βαθιά υγρό και η ρίζα μπορεί εύκολα να βγει με ένα φτυάρι. Στα τέλη του φθινοπώρου, οι άνθρωποι ήδη μαστίζουν πολύ περισσότερο.
Αν θέλετε να διαβάσετε την περίληψη της παραγωγής, μετακινηθείτε προς τα κάτω στην ενότητα: "Κάνοντας Πικραλίδα καφέ."
Τώρα για τη συγκομιδή
Δουλεύω με το σεληνιακό ημερολόγιο της Μαρίας Θούν και θα χτυπήσω τις ρίζες φέτος στις 3 Μαρτίου 2019 όλη την ημέρα ή στις 12 Μαρτίου έως τις 15:00. Αυτή τη στιγμή είναι βολικό να συλλέγονται ρίζες, καθώς η δύναμη αυτή τη στιγμή στη γη είναι ισχυρότερη και έτσι έντονα περιέχεται στη δύναμη. Έχω ήδη αποκτήσει μεγάλη εμπειρία και γνωρίζω ότι αυτό είναι 100% σωστό. Οι ρίζες σε αυτή την περίπτωση, που συγκομίζονται στο σωστό χρόνο, διαρκούν πολύ περισσότερο, οπότε παραμείνετε πιό τραγανισμένοι για πολύ περισσότερο.
Αν χρειάζομαι τις ρίζες πιο επείγουσα ή δεν έχω χρόνο σε αυτές τις αυστηρές προθεσμίες, τότε θα το κάνω μόνο όταν έχω χρόνο. Παρόλα αυτά, αποφεύγω τις ημέρες που η κοσμική επιρροή έχει ιδιαίτερα δυσμενή επίδραση στον οργανισμό μας. Πιστέψτε το ή όχι. Ξέρω ότι είναι αλήθεια.
Στην ίδια τη συγκομιδή ψάχνω είτε για ένα όμορφο λιβάδι όπου μεγαλώνει πολυεπίπεδα είτε τσιρίζει τη ρίζα ακριβώς στον κήπο του, όπου ζ. Β. Είναι στον κήπο λαχανικών στο δρόμο. Μια ηλιόλουστη μέρα θα ήταν ιδανική.
Κόψτε όλα γύρω με ένα φτυάρι. Πιάσε τη ρίζα στο κεφάλι, έτσι βάλτε τα φύλλα και τη γη. Στη συνέχεια, συλλέγω ένα εύχρηστο ποσό των ριζών. Δυνατότητα διαχείρισης, επειδή χρειάζεται ακόμα επεξεργασία. Εάν συγκεντρώσετε 1 κιλό ρίζες, έχετε πολλά να κάνετε με αυτό.
Εάν θέλετε να κάνετε αποθέματα του έτους, όπως έχω φέτος, μπορείτε να διαιρέσετε τα παρακάτω βήματα. Συγκομίστε και καθαρίστε την πρώτη μέρα, ψιλοκόψτε και ψήστε τη δεύτερη μέρα και αλέστε την τρίτη ημέρα και ρίξτε σε βάζα.
Ο καθαρισμός
Αν οι ρίζες είναι φρέσκες, είναι πιο εύκολο να καθαριστούν. Γι 'αυτό έκοψα τα πράσινα μαλλιά και βουρτσίζω τη γη με μια βούρτσα. Έχω χρησιμοποιήσει ένα πινέλο πιάτων, το οποίο χρησιμοποιείται μόνο για τα λαχανικά στην περίπτωσή μου.
Επίσης έκοψα όλες τις ρίζες. Αν δίνουν κάτι, βέβαια, τα χρησιμοποιώ και εγώ. Στη συνέχεια, οι ρίζες πλένονται καλά και η υπόλοιπη γη καθαρίζεται. Οι ρίζες που τυλίγουν, όπου η γη θα μπορούσε ακόμα να συλλέξει, έκοψα, έτσι ώστε να δημιουργηθούν κομμάτια. Εν μέρει η ρίζα μπορεί να είναι και σκουλήκι, τέτοια σημεία είναι λογικά κομμένα.
Στο παρελθόν, συνήθως αποφλοιώσαμε τις ρίζες και στη συνέχεια επεξεργαστήκαμε περαιτέρω. Ιδιαίτερα για τις αυτο-γεμισμένες κάψουλες της αποξηραμένης ρίζας των πικραλίδα, το έκανα επειδή η σκόνη παραμένει φωτεινή.
Αλλά για καφέ, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ένα μπολ. Έχω ήδη κάνει αυτό τον εαυτό μου. Καθώς στο κέλυφος περιέχονται περισσότερες πικρές ουσίες, ο καφές γίνεται πιο πικρός. Πικρό σαν καφές φασολιών, σκεφτείτε. Γεύσεις καλά. Αυτό δοκιμάζεται καλύτερα με μικρότερο χρονικό διάστημα, καθώς η γεύση της δικής σας γεύσης είναι καλύτερη. Με κέλυφος ή απλά χωρίς κέλυφος.
Εδώ εξηγώ την παραλλαγή με τις αποφλοιωμένες ρίζες. Αυτός ο καφές έχει λίγο πικρή και γλυκιά γεύση. Το βρίσκω επίσης θρεπτικό. Λόγω των πολλών ιχνοστοιχείων της, αυτό πιθανόν να είναι αλήθεια. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τις διατροφικές αξίες από διατροφολόγο ή φαρμακοποιό.
Έτσι, ξεκολλήστε τις καθαρές ρίζες. Μπορεί κανείς να βάλει γάντια μίας χρήσης, επειδή οι ρίζες εκκρίνουν το γνωστό λευκό γάλα, το οποίο αργότερα γίνεται καφετί. Αυτό κολλάει πολύ καλά στο δέρμα και μυρίζει τυπικά πικρή, ορυκτό, όπως και η πικραλίδα.
Η επεξεργασία
Τώρα κόψτε τις ρίζες σε ένα κομμάτι κοπής σε μικρά κομμάτια. Αυτά θα πρέπει να είναι τα μέγιστα. 1 εκατοστό πάχους, επειδή θα στεγνώσουν γρήγορα. Είναι επίσης σημαντικό να διασφαλίσουμε ότι τα κομμάτια έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος και έτσι την ίδια στιγμή; να είναι.Τα πολύ μικρά κομμάτια από κάτω θα σκουρύνουν γρήγορα και μπορεί έτσι να επηρεάσουν δυσμενώς τη γεύση με αρνητική συσσώρευση, αν το υπόλοιπο δεν φρυγανει ακόμα.
Τώρα το τηγάνι θερμαίνεται σε χαμηλό επίπεδο και οι ρίζες ψήνονται σε ξηρή κατάσταση χωρίς προσθήκη ελαίου. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, βάζετε πάντοτε την κατσαρόλα ή ανακατεύετε με ένα ξύλινο κουτάλι.
Η ρίζα υποτίθεται ότι παίρνει μόνο πολύ αργό χρώμα και με το αυξανόμενο ψήσιμο μυρίζει γλυκιά αρωματική. Απλώς αγαπώ αυτή τη μυρωδιά! Αυτός είναι ο τρόπος με τον τελικό καφέ γεύσεις.
Το ψήσιμο είναι αρκετό εάν τα μεμονωμένα κομμάτια z. Β. Μπορεί να μεταποιηθεί σε κονίαμα σε σκόνη. Η ρίζα έχει γίνει πολύ ευκολότερη τότε, επειδή το νερό έχει εξατμιστεί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος. Είναι έπειτα σκούρο καφέ, αλλά παρακαλώ όχι τόσο σκοτεινό όσο το καβουρντισμένο καφέ! Αυτό είναι πολύ σκοτεινό και πολύ πικρό, επειδή καίγεται. Όσο περισσότερο μαγειρεύεται, με άλλα λόγια, όσο πιο σκούρα γίνεται, τόσο πιο πικρή θα δοκιμάσει ο καφές. Αυτή η διαδικασία ψησίματος είναι επίσης πολύ σημαντική, έτσι ώστε αργότερα τίποτα δεν μπορεί να πάρει μούχλα. Θα ήταν λυπηρό το όλο έργο και η ίδια η πικραλίδα.
Σίγουρα, αυτή η διαδικασία θα λειτουργήσει στο φούρνο, έτσι ώστε εγώ ο ίδιος δεν έχουν εμπειρία. Προτιμώ να βάλω τα χέρια στον εαυτό μου, και με αυτό τον τρόπο δίνω όλη μου την αγάπη και την ευγνωμοσύνη μου. Επειδή αυτό ίσως να μην λείπει. Ξέρετε ότι;
Η διαδικασία λείανσης
Εάν τα ριζικά κομμάτια ψηθούν καλά, αφήνονται να κρυώσουν. Στη συνέχεια μπορείτε να τα αλέσετε σε σκόνη σε ένα μύλο καφέ. Έχω ακόμα ένα πολύ παλιό μοντέλο καφέ με μύλο και όχι με το μαχαίρι μέσα. Ωστόσο, αν τα ριζικά κομμάτια είναι καλά στεγνά, το τελευταίο μύλο καφέ λειτουργεί, νομίζω και εγώ. Φυσικά, λειτουργεί και με το κονίαμα. Αλλά είναι πιο καταναλώνει ενέργεια και ένα λεπτό κόσκινο θα είναι εδώ για να προετοιμαστεί, έτσι παίρνετε πραγματικά μόνο τη λεπτή σκόνη.
Κατά την άλεση, είναι πολύ σκονισμένο. Τουλάχιστον αυτό συμβαίνει με τη μηχανή μου. Έτσι θα βάλω ένα πιατάκι πάνω του πριν το μηχάνημα είναι ενεργοποιημένο. Και αυτό συνέβη ήδη με την παραγωγή του μεγάλου καφέ πικραλίδα.
Η παρασκευή του καφέ
Ήμουν τόσο θετικά έκπληκτος όταν έκανα τον πρώτο μου σπιτικό πικραλίδα καφέ. Ακόμη και το χρώμα του έτοιμου καφέ μοιάζει με "πραγματικό καφέ" .Ναι, είναι σαφές ότι ο καφές είναι θέμα συζήτησης. Πίνω μόνο ελαφρύ καφέ, που μερικοί από εσάς δεν θα καλέσετε πια καφέ.
Για την προετοιμασία πήρα μια απλή μηχανή φίλτρου, στην περίπτωσή μου την Melitta Aromaboy. 2 κύπελλα χωράνε εκεί. Για ένα φλιτζάνι ριζικό καφέ, πήρα ένα σωρό κουταλάκι του γλυκού σκόνη και το πρόσθεσε στο φίλτρο καφέ και έριξε 1,5 φλιτζάνια νερό στη δεξαμενή νερού. Το αποτέλεσμα: εντυπωσιακό! Αυτό ήταν το συναίσθημά μου και είναι ακόμα σήμερα. Εκείνη την εποχή, έδωσα τη φίλη μου ένα φλιτζάνι καφέ, το έπινε, αλλά δεν ήθελε άλλο ένα από αυτά. Δεν ήταν η περίπτωσή της. Έτσι, οι προτιμήσεις είναι διαφορετικές.
Εναλλακτικά, μπορείτε να αναμίξετε τον απλό καφέ με τον καφέ από την πικραλίδα. Ίδια με την ίδια την σκόνη. Π.χ. 2 μέρη κόκκων καφέ, 1 μέρος καφέ από πικραλίδα. Εδώ πειραματίζονται με το πώς γεύονται καλύτερα.
Επίσης, μπορείτε να ετοιμάσετε τη σκόνη που έχει κερδίσει με ζεστό νερό και στη συνέχεια να στραγγίξετε και να απολαύσετε τον καφέ. Εγώ ο ίδιος δεν το έχω δοκιμάσει, όπως είπα, μαγειρεύω τον καφέ με φίλτρο.
Ω, και θα προσθέσω μια γουλιά αγελαδινού γάλακτος στον έτοιμο καφέ. Αυτό γεύεται καλύτερα για μένα. Ποτέ δεν πίνω μαύρο καφέ. Και αυτό εξαρτάται από εσάς. (Με ζάχαρη, χωρίς, κ.λπ.)
Ελπίζω ότι αυτή η συνταγή θα προσπαθήσει πολλά και θα μάθουν πώς να με αγαπάς.
Η επίδραση της πικραλίδα
Η φύση έχει πολλά να προσφέρει για εμάς. Απλά πρέπει να μάθουμε να το κάνουμε ξανά χρησιμοποιήσιμο. Η πικραλίδα θα μπορούσε να βοηθήσει πολλούς ανθρώπους. Ως παρενέργεια, η ρίζα της πικραλίδας καθαρίζει το αίμα, βελτιώνοντας έτσι τη λειτουργία του ήπατος. Έχει επίσης ισχυρό αιματοποιητικό αποτέλεσμα. Προσωπικά ήμουν πολύ έκπληκτος, γιατί υποθέτω ότι η υψηλή θερμότητα κατά τη φρύξη καταστρέφει πολλά από τα συστατικά. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Πολλά παραμένουν καλά διατηρημένα.
Η περιεκτικότητα οξυγόνου στο αίμα αυξάνεται και αυτό μπορεί επίσης να ανιχνευθεί στην εικόνα αίματος με υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο. (Το είχα κάνει, κατά τη διάρκεια ενός ελέγχου υγείας με τον οικογενειακό γιατρό;) Κάποιος ήταν έκπληκτος που ήταν πολύ υψηλό εκείνη την εποχή, αλλά είχα κάνει τη θεραπεία με τις κάψουλες).
Τέλος, θα ήθελα να αναφέρω ότι η πικραλίδα έχει πολύ μεγάλη επίδραση. Τα φυτά περιέχουν επίσης ορμόνες και έχουν ισχυρή επίδραση σε εμάς. Ως εκ τούτου, είναι σκόπιμο να έχουν τακτική απόλαυση, να ζητήσουν συμβουλές στο φαρμακείο ή τον γιατρό της εμπιστοσύνης του. Ειδικά όταν αισθάνεστε ανασφαλείς όταν πρόκειται για την απόλαυση των άγριων βοτάνων. Παρακαλώ μην πειραματιστείτε με την υγεία σας.
Για μένα, η ημερήσια πρόσληψη των καψουλών από πικραλίδα που έχει αυτο-πικραλίδα έχει προκαλέσει μια πολύ ισχυρή περίοδο. Αλλά δεν αισθανόμουν καθόλου αποδυναμωμένη από αυτήν, όπως μπορεί να συμβαίνει ήδη.(Αυτό ως πληροφορίες στην άκρη).
Εδώ είναι πώς να κάνετε κάψουλες οι ίδιοι: γεμίστε κάψουλες με το γεμιστικό καψακίων τον εαυτό σαςΑυτό δεν συμβαίνει με τον ίδιο τον καφέ. Αλλά κάποιος αισθάνεται επίσης με αυτές τις θερμαινόμενες ρίζες ότι κάτι αλλάζει στο σώμα.
Επιπλέον, πρέπει να πω ότι πάντα έφαγα αυτόν τον καφέ καθαρό και ίσο με 3 φλιτζάνια την ημέρα. Μετά από όλα, δεν υπάρχει καφεΐνη εκεί, ήταν το τελικό μου κίνητρο. Έτσι παρακαλούμε να κάνετε τα πάντα με μέτρο και στόχο. Παρακολουθήστε το σώμα σας!
"Κάνοντας πικραλίδα καφέ;
- Συγκομιδή: κόψτε τη ρίζα.
- Καθαρίστε τις ρίζες και πλύνετε.
- Κόψτε τα κομμάτια.
- Στεγνώστε το χωρίς λάδι σε ένα τηγάνι.
- Αφήστε να κρυώσει.
- Τοστ σε ένα μύλο καφέ σε σκόνη.
- Γεμισμένο σε βιδωτό γυαλί, με περιεχόμενο; Πικραλίδα καφέ; και σημειώστε την ημερομηνία κατασκευής.
P. S: Αν δεν έχετε χρησιμοποιήσει γάντια για να ξεφλουδίζετε ή να επεξεργαστείτε τις ρίζες, μπορείτε να πλύνετε τα χέρια σας με σαπούνι και στη συνέχεια να τα τρίψετε με φλούδα λεμονιού από ένα φρεσκοτριμμένο λεμόνι. Τότε το υπόλοιπο διαλύεται. Το ηλιέλαιο χρησιμεύει επίσης ως διαλύτης, στην περίπτωση «ρύπανσης ή αποχρωματισμού; να ελευθερωθεί.
