Πίτσα με στρίψιμο: ψίχουλα πίτσας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 40 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 55 λεπτά.

Βάση πίτσας με τη διαφορά: Αυτή η πίτσα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι πολύ ζουμερή, έχει υπέροχη γεύση και έχει μόνο 9 g υδατάνθρακες.

Συστατικά για ένα φύλλο

όροφος:

  • 4 αυγά
  • 200 γραμμάρια τριμμένο τυρί 30% λίπος σε ξηρή ύλη
  • 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος έως 1% απόλυτο λίπος
  • 100 γραμμάρια περασμένων ντοματών

Καλύπτοντας κατά βούληση, είχα για:

  • 2 κουτιά τόνου με το χυμό του
  • 2 κρεμμύδια
  • 2 - 3 ντομάτες
  • 1 μικρό κονσέρβα μανιταριών που χρησιμοποιήθηκε
  • 100 γραμμάρια μοσχαρέλα με τριμμένη γεύση

προετοιμασία

  1. Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 180 °.
  2. Ανακατέψτε τα αυγά και ανακατέψτε με το τυρί κρέμας, στη συνέχεια ανακατέψτε το τριμμένο τυρί.
  3. Κάνετε ένα φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος και κατανέμετε ομοιόμορφα το μείγμα. (Η ζύμη είναι ακόμα υγρή, αλλά κολλάει όταν ψήνεται).
  4. Ψήστε για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  5. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα συστατικά για τις γαρνιτούρες, όπως το τεμαχισμένο ντομάτα, τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια, τον τόνο και τα μανιτάρια κλπ.
  6. Μετά το ψήσιμο, το χώμα επικαλύπτεται με την ντομάτα και καλύπτεται με το προετοιμασμένο κάλυμμα.
  7. Τώρα το τριμμένο μοτσαρέλα απλώνεται πάνω του.
  8. Τέλος, η πίτσα τοποθετείται και πάλι στο φούρνο για 10 λεπτά.

Το στρίψιμο της βίδας - video 01 | Μαρτιου 2024