Μπισκότα με λευκή σοκολάτα

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά.

Αυτά τα τραγανά μπισκότα λιώνουν στη γλώσσα, η λευκή σοκολάτα τους δίνει ένα ακαταμάχητο άρωμα:

Για 24 κομμάτια

125 γραμμάρια μαλακού βουτύρου
125 g καστανής ζάχαρης
1 χτυπημένο αυγό
200 γραμμάρια αλεύρου, αναμειγνύονται με 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
1 πρέζα αλάτι
125 γραμμάρια λευκής σοκολάτας, ψιλοκομμένα
50 γραμμάρια καρύδια Βραζιλίας, ψιλοκομμένα

Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C, στη συνέχεια λιπάνετε 2 δίσκους ψησίματος.
Στη συνέχεια, αφρίστε το βούτυρο με τη ζάχαρη σε ένα μεγαλύτερο μπολ, προσθέστε το χτυπημένο αυγό και το τσίμπημα αλατιού και ανακατέψτε καλά.
Ανακατέψτε το αλεύρι που αναμιγνύεται με τη σκόνη ψησίματος στο κρεμώδες μείγμα και στη συνέχεια επεξεργαστείτε καλά σε μια μαλακή ζύμη. Τέλος, διπλώστε τη σοκολάτα και τα καρύδια και ανακατέψτε καλά.
Με ένα κουταλάκι του γλυκού, κόψτε 24 μικρά κομμάτια ζύμης και τοποθετήστε τα στο πιάτο, αφήνοντας αρκετό χώρο καθώς ανεβαίνουν ενώ ψήνουν.
Ψήνουμε στους 190 ° C για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Συμβουλή: Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τη λευκή σοκολάτα με πλήρες γάλα, σκοτεινή ή μαύρη σοκολάτα.