μπεσαμέλ πατάτες
Η φίλη μου είναι στο ταξίδι απώλειας βάρους και όταν επισκέπτομαι εκεί υπήρχε το δικαστήριο. Πρέπει να πω, νόστιμα ....
Δοκιμάστε το και κρίνετε μόνοι σας.
1200 γραμμάρια πατάτας
για τη σάλτσα:
50 γραμ. Βούτυρο
100 γραμμάρια κρεμμυδιού
1/4 λίτρο νερού
50 γραμμάρια αλεύρου ολικής αλέσεως
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ζυμομύκητα
1 πρέζα με μοσχοκάρυδο
πιπέρι
1/4 κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας
προετοιμασία:
Βράζετε πατάτες σε πατάτες σακάκι. Ξεφλουδίστε τα και μην κόψετε σε λεπτές φέτες.
σάλτσα:
Κόβετε τα κρεμμύδια σε μικρά ωραία κύβους και τα τηγανίζετε σε βούτυρο. Ανακατέψτε το 1/4 λίτρο νερού και το αλεύρι, προσθέστε το και αφήστε το να βράσει ενώ ανακατεύετε.
Περιέχετε αλάτι, ζωμό ζυμομυκήτων, μοσχοκάρυδο και πιπέρι. Προσθέτουμε την κρέμα και ανακατεύουμε.
Στρώστε τις φέτες πατάτας σε ένα λαδωμένο πιάτο και ρίξτε τη σάλτσα.
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο σε ράφι βάσης 250 ° C για 10-15 λεπτά μέχρις ότου ανοιχτοκαρυρίσει.
Μόνο πασπαλίζουμε και σερβίρουμε.
