Apple κέικ ψίχουλο
5 μεγάλα μήλα
100 γραμμάρια σταφίδας
8 κουταλάκια σούπας (ή ισοδύναμο γλυκαντικό)
250 γραμμάρια σιμιγδάλι μαλακού σιταριού
250 g αλεύρι
1/2 πακέτο σκόνης ψησίματος
1 συσκευασία ζάχαρης βανίλιας
250 γραμμάρια βουτύρου (ή μαργαρίνης)
50 γραμμάρια πλανισμένων καρπών ή αμυγδάλων
Ξεφλουδίστε τα μήλα, πυροδοτήστε το περίβλημα του πυρήνα και κόψτε σε λεπτές φέτες. Γεμίστε τη ζάχαρη, τις σταφίδες και τις φέτες μήλου για λίγο.
Ζυμώνουμε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από τα καρύδια ή τα αμύγδαλα σε μια μάζα που μοιάζει με κράμα.
Λιπάνετε ένα ταψί με ελατήριο ή το βγάζετε με το χαρτί ψησίματος και συμπληρώστε το ήμισυ της εύθρυπτης μάζας. Διαδώστε τις σταφίδες μήλου με ατμό στην κορυφή και σκουπίστε το υπόλοιπο στρογγυλό πάνω από αυτό.
Τώρα πασπαλίζουμε τα κομμένα αμύγδαλα ή τα καρύδια πάνω από αυτό.
Ψήνουμε στους 200 ° C για 45 λεπτά σε ένα μεσαίο ράφι.
Απολαύστε το γεύμα σας!
