Ψήστε το πίτα μήλου στο ποτήρι
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 35 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες 5 λεπτά.
Θα ήθελα να σας παρουσιάσω τα μεμονωμένα βήματα με τη βοήθεια εικόνων. Δεν μπορούσα να φανταστώ τίποτα - πίτα μήλου στο ποτήρι;
Έτσι, πρώτα πήρα έξυπνα και αγόρασα ρόμπες για να ψήσω την τούρτα. Τώρα μου αρέσει να το κάνω επειδή έχω πάντα κέικ στο σπίτι όταν κάποιος έρχεται απροσδόκητα να επισκεφθεί. Ή ως ένα μικρό σουβενίρ, το άλλο είναι ευτυχισμένο ακόμα περισσότερο.
Συστατικά για τη ζύμη
- Πλένετε, φλούδα, πυρήνα, τρίμηνο και ζάρια 10 μήλα.
- Κάνετε 250 γραμ. Υγρού βουτύρου
- 250 g ζάχαρης ή ζάχαρης σε σκόνη
- 4 αυγά
- 500 γραμμάρια αλεύρι σίτου
- 1 πακέτο σόδα ψησίματος
- 1/8 λίτρο γάλακτος
- 9 ροδέλες κάθε 420 ml
Προετοιμασία της ζύμης
- Παίρνω τα 250 γραμμάρια βούτυρο και το κάνει υγρό.
- Στη συνέχεια, παίρνω τα 250 γραμμάρια ζάχαρης και προσθέστε το στο βούτυρο στο μπολ και προσθέτω και τα 4 ολόκληρα αυγά.
- Το σύνολο αναδεύεται κρεμώδες με μπλέντερ.
- Στην κρεμώδη ζύμη έρχεται τώρα το αλεύρι και το πακέτο σόδα ψησίματος.
- Το 1/8 L γάλακτος παραμένει στη ζύμη.
- Τραβήξω προσεκτικά τα κομμένα μήλα κάτω από τη ζύμη.
Βήμα 1: Βουτάρετε τα γυαλιά
Οι μανταλάκια αδειάζονται με βούρτσα και μαλακό βούτυρο.
Βήμα 2: Πασπαλίστε βάζα με ψίχουλα ψωμιού
Τα βάζα είναι πασπαλισμένα με ψιλοκομμένο ψωμί.
Βήμα 3: Γεμίστε τη ζύμη σε γυαλιά
Στη συνέχεια, η ζύμη γεμίζει 3/4 πλήρες στα βάζα.
Βήμα 4: Βάζουμε στο φούρνο
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες.
Τώρα η ζύμη γεμάτη με ζύμη μπαίνει στο φούρνο.
Θα πρέπει να σημειωθεί εδώ: Πάντα χωρίς καπάκι.
Εάν έχετε γεμίσει πάρα πολύ ζύμη στα ποτήρια, μπορεί να είναι ότι η ζύμη διογκώνεται μετά το ψήσιμο. Αυτό δεν είναι κακό, γιατί με το καπάκι σπρώχνετε το κέικ πίσω.
Βήμα 5: Ψήστε το κέικ
Χρόνος ψησίματος 35 λεπτά στο δεύτερο κομμάτι από κάτω.
Αμέσως μετά το ψήσιμο στο φούρνο, κλείστε τα γυαλιά με τα καπάκια, αλλά προσέξτε, καυτό!
Μετά το κλείσιμο των γυαλιών, βάζω τα γυαλιά σε ένα μέρος προστατευμένο από τα ρεύματα και αφήστε τα να κρυώσουν όλη τη νύχτα.
Τώρα δημιουργείται ένα κενό, το οποίο εξασφαλίζει ότι τα γυαλιά με το κέικ διαρκούν περισσότερο.
Την επόμενη μέρα μεταφέρω τα πάντα στο ντουλάπι μου.
Τώρα σας εύχομαι πολύ διασκεδαστικό ψήσιμο, αξίζει τον κόπο!
