Αραβική νύχτα
Συστατικά για 10 άτομα
- 1 κιλό γκούλας βοδινού
- 1 κιλό χοίρειου γάλακτος
- 5 κρεμμύδια
- 2 μεγάλες δόσεις ροδάκινων
- 1 μεγάλο μπουκάλι κέτσαπ κάρυ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού Sambal Oelek
Ψηλά γκούλας και κρεμμύδια (αλάτι, πιπέρι, πάπρικα). Μορφή Mett σε μικρές μπάλες και σαλάτες. Στρώστε τόσο σε ένα τηγάνι ψησίματος, βάλτε τα στραγγισμένα ροδάκινα στην κορυφή. Προσθέστε το χυμό ροδάκινου από 1 κασσίτερο. Διανείμετε το κέτσαπ και το sambal oelek πάνω από αυτό.
Μαγειρέψτε στο φούρνο κάτω από 1 3/4 - 2 ώρες στους 175 ° C - 200 ° C. Μην ανοίγετε το τηγάνι ψησίματος αυτή τη στιγμή. Ανακατέψτε στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος. Τα ροδάκινα πρέπει να αποσυντεθούν.
Πάρε καλά με ζυμαρικά, ρύζι, λευκό ψωμί και διάφορες σαλάτες.
