Το κακί (φρούτα Σαρόν) - εξωτικά φρούτα
Τα φρούτα kaki έχουν τις ρίζες τους στην Ασία. Είναι ο καρπός του kaki δέντρου, που ανήκει στην φυτική οικογένεια φυτών από έβενο. Φτάνει σε ύψος μέχρι και δεκαπέντε μέτρα και μοιάζει με τον τύπο ανάπτυξης της μηλιάς. Τα λουλούδια του kaki παράγουν τα αρωματικά του φρούτα.
Ο καρπός του Σαρόν είναι ιθαγενής Ισραηλινής αναπαραγωγικής μορφής φρούτων Κακί. Το όνομά τους προέρχεται από την ίδια ονομαστή κοιλάδα του Ισραήλ - το Sharonebene - από το. Με χαρά κάποιος μιλάει για αυτήν επίσης ως "εκλεπτυσμένη"; Μορφή λωτός, αφού, παρόλο που οι καρποί είναι παρόμοιοι με πολλούς τρόπους, έχουν κάποιες διαφορές ή, ίσως, προτιμήσεις.
Οφέλη από τα φρούτα του Sharon
Σε αντίθεση με την λωτός, ο καρπός του Σαρόν δεν έχει πυρήνες. Επίσης, οι τανίνες (ταννικό οξύ ή πικρές ουσίες), οι οποίες είναι υπεύθυνες για μια γούνηνη αίσθηση στο στόμα και έχουν ανασταλτικό αποτέλεσμα, δεν περιέχονται καθόλου ή καθόλου στο φρούτο Sharon. Για το λόγο αυτό, σε αντίθεση με το κακί, μπορεί να καταναλωθεί ήδη στην ανώριμη κατάσταση. Επίσης, σε αντίθεση με το κακί, το κέλυφος του Sharonfrucht μπορεί να καταναλωθεί. Το φρούτο Sharon ανήκει βοτανικά στα μούρα.
Εξωτερικά, οι δύο καρποί είναι πολύ παρόμοιοι και ως εκ τούτου δύσκολο να διακρίνουμε. Ωστόσο, ένας διακριτικός δείκτης είναι το μέγεθος. Ο καρπός του Sharon είναι συνήθως μικρότερος από το κακί.
αυξανόμενη χώρες
Οι καρποί καλλιεργούνται στο Ισραήλ, την Ασία και την Αυστραλία καθώς και στην Ισπανία και την Ιταλία.
Συστατικά και συστατικά
Το πορτοκαλί χρώμα των καρπών οφείλεται στην περιεκτικότητά τους σε β-καροτένιο. Το β-καροτένιο είναι πρόδρομο της βιταμίνης Α και μετατρέπεται στο σώμα στο ίδιο. Επιπλέον, και τα δύο φρούτα είναι αξιόπιστοι προμηθευτές βιταμίνης Β και C και περιέχουν τα ορυκτά φωσφόρο, κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο. Λόγω του υψηλού περιεχομένου τους σε γλυκόζη, είναι ένα πραγματικό energizer και συνεπώς καλό για κρύο και γρίπη!
αποθήκευση
Η αποθήκευση και των δύο φρούτων εξαρτάται από την ωριμότητα τους. Έτσι ώριμα φρούτα θα πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο και να καταναλώνονται μέσα σε λίγες μέρες. Τα άγρια φρούτα μπορούν να ωριμάσουν πολύ καλά σε θερμοκρασία δωματίου.
κατανάλωση
Η λωτός δεν πρέπει να τρώγεται μέχρι να είναι ώριμη λόγω των πολυάριθμων τανινών της. Όταν ο καρπός είναι ώριμος, μπορείτε να πείτε με το χρώμα του κελύφους του. Εάν το κέλυφος είναι κόκκινο σε βαθύ πορτοκαλί και ο καρπός είναι μαλακός, τότε η λωτός έχει φτάσει στο σωστό βαθμό ωριμότητας. Εάν είναι υπερβολικό, το κέλυφος σκουπίζει ελαφρώς υαλώδες. Ο φούρνος kaki έχει ένα παχύ, δερματοειδές κέλυφος. Είναι επομένως σκόπιμο να αφαιρέσετε το μπουμπούκι λουλουδιών και κουτάλι έξω τα φρούτα.
Ο καρπός του Sharon μπορεί ήδη να καταναλωθεί σε ανώριμη κατάσταση. Εάν ο καρπός είναι ανώριμος, μπορεί να καταναλωθεί σαν μήλο. Όταν ο καρπός είναι ώριμος και μαλακός, αφαιρέστε το μπουμπούκι και κόψτε τα φρούτα σε κομμάτια.
Πλύνετε καλά τα φρούτα πριν φάτε!
Για επιδόρπιο, τα φρούτα πηγαίνουν καλά με μια φρουτοσαλάτα ή ένα πιάτο κουάρκ. Αλλά η περαιτέρω επεξεργασία σε πάγο ή σερμπέτι είναι ένα χτύπημα.
Ένα πραγματικό ματιού γεμίζει τα φρούτα με παγωτό ή κρέμα και σμέουρα.
Ο συνδυασμός φρούτων Kaki / Sharon και ζαμπόν Πάρμας είναι μια επιτυχημένη εκδοχή εκκίνησης.
γεύση
Η γεύση των φρούτων ποικίλλει και εξαρτάται από το βαθμό ωριμότητας. Οι κάκιες θυμίζουν περισσότερο τη γεύση των ροδάκινων, βερίκοκων ή γλυκών πεπονιών. Το φρούτο Sharon, ωστόσο, είναι λίγο πιο ήπιο στη γεύση και μοιάζει με αχλάδι ή κυδώνι.
Το συμπέρασμά μας: Όχι μόνο με το επόμενο κρύο θα πρέπει να φτάσουν τα νόστιμα φρούτα στο καλάθι αγορών.
