Κολοκυθάκια με λιωμένο τυρί βότανο
Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και έχει πολύ νόστιμο γούστο.
συστατικά:
περίπου 500 γραμμάρια κολοκυθάκια
1 κύβος ζωμού, ζωμός βοείου κρέατος ή ζωμός λίπους ή παρόμοιο)
1 φυτικό καπνιστό τυρί (ca.200g)
πιθανώς 1 φλιτζάνι κρέμας
προετοιμασία:
Αποφλοιώστε και ζύμη τα ζάρια. Βάλτε σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με νερό, ώστε οι κύβοι κολοκυθιών να είναι σχεδόν καλυμμένοι. Μαζί με τον κύβο βουτύρου περίπου 8-10 λεπτά. μάγειρας.
Προσθέστε το λιωμένο τυρί και τα πουρέ με τα μπλέντερ. Ανακατέψτε σε κρέμα (γεύεται πολύ καλά ακόμα και χωρίς κρέμα).
Μπορείτε να το κάνετε με μπαγκέτα ή ζαχαροκάλαμο ciabatta και βούτυρο ή σκόρδο βούτυρο, ή μπορείτε να πάρετε έτοιμα βότανα ή σκόρδο μπαγκέτα.
