Μαγιά / ζύμη μαγιάς
Κέικ μαγιάς στο Pengschüssel (Tupperware) "Νομίζω ότι υπάρχει και ένα άλλο σφραγιζόμενο κουτί" Συστατικά: 80-100 g βούτυρο o Μαργαρίνη 80-100 g ζάχαρης 1/4 l νερό ή γάλα Βράστε το νερό ή το γάλα και στο Ρίξτε τα ζυγισμένα συστατικά (λίπος και ζάχαρη) μέχρι να διαλυθούν και να κρυώσουν λίγο, στη συνέχεια προσθέστε 1 αυγό, λίγο αλάτι (τσίμπημα) και 1 κύβο ζύμης 500 g αλεύρι. Ανακατέψτε καλά, καλύψτε και ανακινήστε έντονα, στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ζεστό νερό Βάλτε νερό (από τη βρύση φτάνει). Στο Pengschüssel υπάρχει ένας μικρός ήχος όταν όλα έχουν αποδώσει καλά! Στη συνέχεια, πάρτε το καπάκι και βάλτε λίγο αλεύρι σε αυτό και αφήστε το να σταθεί για μερικά ακόμα λεπτά, στη συνέχεια, δώστε το ως συνήθως στο κασσίτερο (είναι απίστευτα χαλαρό) και συνεχίστε να καταλαμβάνουν οποιοδήποτε! Νομίζω ότι μπορείτε να μειώσετε στο μισό το σύνολο για ένα Springform, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα!
