Νόστιμα υπολείμματα της γιορτής των διακοπών
Στα Χριστούγεννα ή τις αργίες, τρώμε πάρα πολύ, αυτό είναι γνωστό. Συχνά, παραμένουν μεγαλύτερα υπολείμματα που δεν θέλετε να παγώσετε, αλλά είναι πολύ καλά για να πετάξουν. Ας υποθέσουμε ότι υπάρχουν υπολείμματα από τη χήνα των Χριστουγέννων ή την πάπια ή το κοτόπουλο. Πολύ απλό.
Αυτός είναι ο τρόπος να πάει
- Πρώτα αφαιρέστε τα πάντα από τα οστά και διαιρέστε / κόψτε σε περίπου 3-5 τεμάχια.
- Εάν υπάρχουν τυχόν υπολείμματα σάλτσας ή λίπους (π.χ. από τον αρχικό κασσίτερο ή κατσαρόλα), προσθέστε τα, καθώς και τις πατάτες.
- Βάλτε το σύνολο σε μια μεγάλη (γυάλινη) κατσαρόλα.
- Στη συνέχεια, ανάλογα με το ποσό, ένας σάκος κατεψυγμένων μικτών λαχανικών (ανάλογα με την προτίμησή σας).
- Εάν είναι απαραίτητο βράστε την πατάτα επιπλέον, ξεφλουδίστε και προσθέστε την επίσης.
- Ανάλογα με το γούστο σας, προσθέστε λίγο νερό με λαχανικά, λίπος και μπαχαρικά.
- Ζεστάνετε τα πάντα, ίσως το βάζετε στο σωλήνα.
- Γαρνίρετε με κρέμα fraiche για να δοκιμάσετε την πλάκα.
Είναι παρόμοιο για άλλα κρέατα. Μια συνταγή καθορισμού είναι δύσκολη, επειδή όλοι έχουν τις προτιμήσεις τους στα λαχανικά. Έχω κάνει macaroni πράγματα όπως το παραπάνω, έτσι μπορείτε πραγματικά να πειραματιστείτε. Εάν είναι απαραίτητο, Σερβίρετε με σαλάτα. Απολαύστε το γεύμα σας!
