Κέικ με κέικ με κεράσια
Τα συστατικά για μια μεγάλη μορφή ελατηρίου (26 ή 28 cm)
όροφος:
Κάνετε 3 αυγό, 125g ζάχαρη, 125g βούτυρο, 125g αλεύρι, 1 ζάχαρη βανίλιας και 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος. Βάλτε στο λαδωμένο και εύθρυπτο πιάτο και ψήστε σε περίπου 170 μοίρες για περίπου 25 λεπτά. Βάλτε το δροσερό σε μια πλάκα κέικ και βάλτε το καθαρισμένο δαχτυλίδι πάνω από αυτό ξανά.
γέμιση:
Καταρχήν, διανέμετε ένα πακέτο κατεψυγμένων μίνι-windbags στο πάτωμα. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικά κεράσια στα διάκενα, τα οποία θα κάνουν το κέικ πιο φρουτώδες και πιο φρέσκο.
Έτσι, τώρα 250γρ άπαχο κουάρκ, 200γρ ξινή κρέμα με περίπου 100 γραμμάρια ζάχαρης και 1 ζάχαρη βανίλιας ανακατεύετε.
Εν τω μεταξύ, διαλύονται 6 φύλλα λευκής ζελατίνης σύμφωνα με τις οδηγίες και αναμειγνύονται στο μίγμα κουάρκ. Στη συνέχεια, μασκάρετε 2 φλιτζάνια κρέμας με 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και διπλώστε μέσα. Έτσι, τώρα εξομαλύνετε αυτή τη μάζα στα windbags και βάλτε το στο ψυγείο.
Kirschtopping:
Στραγγίζετε 1 φλιτζάνι λευκά σάλτσα, πιάστε το χυμό. Ανακατεύουμε λίγο χυμό με 2-3 κουταλιές σούπας αραβοσίτου και παχύνουμε τον υπόλοιπο χυμό (σύμφωνα με τις οδηγίες). Προσθέστε τα κεράσια και σιγοβράστε για περίπου 2 λεπτά. Όταν τα κεράσια έχουν κρυώσει, τα διανείμετε στο κέικ.
Αυτό το κέικ είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί, ο οποίος έχει λίγο χρόνο ή επιθυμία για ψήσιμο, μπορεί επίσης να χρησιμοποιήσει ένα τελειωμένο πάτωμα (χώμα της Βιέννης). Στη συνέχεια, η τούρτα είναι έτοιμη σύντομα.
