Άγριο σκόρδο πατατοσαλάτα
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Εδώ είναι μια σαλάτα, η οποία είναι πραγματικά νόστιμο και υπάρχει πάντα παραδοσιακή στο Bärlauchzeit. Ευτυχώς μεγαλώνει στον κήπο μαζί μας.
συστατικά
- 1 μάτσο άγριου σκόρδου
- 750 γραμμάρια πατάτας
- 3 μικρά κρεμμυδάκια
- Πρόβειο τυρί ανάλογα με τις ανάγκες
- 3 ντομάτες αμπέλου
- 120 ml ζωμού λαχανικών
- Ξίδι / αλάτι / πιπέρι / ζάχαρη / ουδέτερο λάδι όπως απαιτείται
προετοιμασία
- Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρές φέτες.
- Κόψτε τα κρεμμυδάκια σε δαχτυλίδια, κόψτε το άγριο σκόρδο σε μικρά κομμάτια, ψήστε τις ντομάτες και τη φέτα και προσθέστε τα πάντα στις πατάτες.
- Προσθέστε το ζωμό λαχανικών, το ξύδι, το λάδι και τα μπαχαρικά στο μείγμα πατάτας και άγριου σκόρδου και δοκιμάστε να δοκιμάσετε.
- Τρώμε - δεν είναι χορτοφάγοι - όπως σπιτικά ψωμάκια κοτόπουλου.
Απολαύστε το γεύμα σας!
