Μια πολύ απλή συνταγή σαλάτας πατάτας
για πατατοσαλάτα Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές. Μου αρέσει να το κάνω χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Επειδή η συνταγή; είναι, δεν μπορώ να κάνω πολύ ακριβείς ποσότητες. Όποιος έχει ήδη κάνει τον Κ. Γνωρίζει συχνά πόσα από αυτά υπάρχουν.
Για αρχάριους, θα δοκιμάσω μια λίστα με τα συστατικά:
- περίπου Πατάτες 1 kg (βράσιμο)
- 2 κρεμμύδια
- 2 αγγουράκια, μερικά από τα αγγούρια
- Μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι
- Καυτά βραστά αυγά κατόπιν αιτήματος
Βράζετε πατάτες ως βραστές πατάτες. Αφήστε να κρυώσει, ξεφλουδίστε και ζάρια.
Μια άκρη από το δρόμο: η πατάτα σαλάτα ανεχίζει πολύ αλάτι. Όταν κόβω τις πατάτες σε μικρά κομμάτια, βάζω πάντοτε τρία έως τέσσερα κομμένα πατάτα στο μπολ και στη συνέχεια αλάτι άμεσα. Ίδια πάλι και πάντα. Έτσι το άλας είναι καλά κατανεμημένο.
Κόβετε τα κρεμμύδια πολύ μικρά, καθώς και τα αγγουράκια, τόσο μικρότερη τόσο το καλύτερο! Δώστε τα πάντα στις πατάτες. Περίστε με πιπέρι και προσθέστε μαγιονέζα για γεύση. Ένα μικρό πλάνο του αγγουριού νερό. Ανακατέψτε καλά τα πάντα. Εάν επιθυμείτε, προσθέστε ένα ή δύο αυγά σκληρά βραστά και η σαλάτα είναι έτοιμη!
