Λευκή σαλάτα λάχανο μετά από τη μαμά Lecker
Αυτή είναι μια συνταγή που πάντα έκανε η μαμά μου. Το δίχτυ θα μπορούσε να μαγειρέψει τόσο καλά, αλλά αυτό ήταν πραγματικά καλό. Και αυτός είναι ο τρόπος που πρέπει να είναι. Απλό, αλλά νόστιμο. Τα καρύδια έχουν κάνει πολλή δουλειά μαζί τους, αλλά νομίζω ότι δεν πρέπει να παρακρατήσω αυτή τη συνταγή από κανέναν.
Εδώ πάμε. Διαχωρίστε το λάχανο σε ξεχωριστά φύλλα. Ακριβώς όσο χρειάζεστε. Ανακατέψτε ελαφρά το βραστό αλατισμένο νερό και έπειτα ψήστε σε παγωμένο νερό.
Ανακατέψτε τη σάλτσα: ξινή κρέμα, λίγο ξύδι, αλάτι, πιπέρι, ένα ψίχα ζάχαρης, ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, CUMIN. Και ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Πώς; Αυτό είναι; Ναι, αυτό είναι. Απλώς πρέπει να είναι αρκετή σάλτσα. Στη συνέχεια τα λευκά φύλλα λάχανων κόβονται σε μικρά κομμάτια. Καθαρή στη σάλτσα. Ανακατέψτε. Απενεργοποιήστε στο ψυγείο. Αφήστε για λίγες ώρες, στη συνέχεια σερβίρετε.
Υπάρχουν σίγουρα πολλές άλλες αρωματικές συνταγές σαλάτας λάχανο. Αλλά αυτό έχει επίσης μια κανονική θέση στην κουζίνα μου. Ακριβώς λόγω του φαγητού της μαμάς. Και το κάνω όταν έρχεται ο γιος μου. Μπορώ να κάνω πολύ καλύτερα, αλλά αυτό δεν είναι το θέμα εδώ. Αλλά απλά. Δοκιμάστε το ...
