Veggie Patty (για μπιφτέκια)
Εδώ είναι μια πολύ απλή συνταγή Veggie Patty για όσους θέλουν να κάνουν τα δικά τους μπιφτέκια, αλλά απέχουν από το κρέας. Αποδείχθηκε ότι ήταν σε διακοπές για σκι όταν το επόμενο μεγαλύτερο κατάστημα ήταν 20 χιλιόμετρα μακριά και έπρεπε να επιστρέψουμε σε αυτό που το γωνιακό κατάστημα είχε να προσφέρει. Αυτά ήταν:
300 γραμμάρια κατεψυγμένου λαχανικού (για παράδειγμα, μπιζέλια, καλαμπόκι και μωρό)
1 ξηρό ψωμί από την προηγούμενη ημέρα
2 αυγά
μπαχαρικά
Τα λαχανικά είναι αποψυγμένα και λίγο μαλακά βρασμένα (νερό αποστράγγισης), οπότε μπορεί να είναι καλύτερα vermatschen. Το ψωμί σας καταρρέει. Μαζί με τα δύο αυγά, βάζετε τα πάντα μαζί σε ένα μπολ και ζυμώνετε σωστά. Στη συνέχεια, είναι ακόμη καρυκεύματα (το κρεμμύδι είναι επίσης καλό εκεί).
Θερμαίνετε το λάδι στο μεσαίο τηγάνι, μεταφέρετε το μίγμα στο επιθυμητό σχήμα και μέγεθος. Εάν το τηγάνι έχει ένα καπάκι, πάντα πάνω του - τότε το αυγό σταματά επίσης από πάνω, έτσι ώστε τα μπουκαλάκια να μπορούν να γυρίσουν καλύτερα. Ανάλογα με το πάχος χρειάζονται περίπου 5 λεπτά για ψήσιμο.
Έτοιμος είναι ο χορτοφάγος Burgerpatty, ο οποίος έχει καλύτερη γεύση και σίγουρα πιο υγιεινή από ό, τι από τα μεγάλα Μ ·)
