Τα φρούτα του πάθους (φρούτα πάθους) - εξωτικά φρούτα
Ο καρπός του πάθους, αρχικά από τη Νότια Αμερική, είναι ο καρπός ενός αναρριχητή που ανήκει στο γένος λουλουδιών πάθους. Λόγω της πολύ ελκυστικής εμφάνισής του, τα φρούτα του πάθους συχνά απομένουν στο ράφι των καρπών αριστερά. Ένα λάθος;
Θεωρώντας ότι ο καρπός αυτός, όπως και τα άλλα ποτά και τα τρόφιμα δεν δίνει τροπικό άγγιγμα και εξακολουθεί να είναι ο καθαρότερος βιταμίνης, η απάντηση είναι σαφής: «Ναι!
Είδη καρπών πάθους
Ο καρπός του πάθους έρχεται με τέσσερις διαφορετικούς τρόπους:
- Μωβ Grana Dille
- Κίτρινο καρπό πάθους (καρπός πάθους)
- Μπαρμπάντα ή γιγαντιαία Γρεναδίλα
- Curuba
Ωστόσο, μόνο οι δύο πρώτες ποικιλίες είναι γνωστές στη Γερμανία. Αλλά και πάλι πρέπει να κάνετε συμβιβασμούς. Επειδή τα κίτρινα φρούτα πάθους, επίσης γνωστά ως φρούτα του πάθους, δεν εισάγονται πολύ συχνά και είναι επομένως σπάνια διαθέσιμα.
Πιθανώς η πιο κοινή και καλά διαθέσιμη στα γερμανικά σούπερ μάρκετ είναι η μοβ granadilla. Τα σφαιρικά ωοειδή φρούτα μεγέθους αυγών κοτόπουλου οφείλουν το όνομά τους στο χρώμα του κελύφους τους. Αν αυτή η καφέ-μοβ (μοβ) φλούδα είναι ακόμα η πρώτη λεία, θα γίνει τσαλακωμένη και λεπτή στην αυξανόμενη διαδικασία ωρίμανσης. Ο πολτός τύπου ζελέ έχει ένα πράσινο έως κιτρινωπό χρώμα και καλύπτεται από πολλούς πυρήνες.
αυξανόμενη χώρες
Ο καρπός του πάθους αναπτύσσεται κυρίως σε αφρικανικές χώρες όπως η Κένυα, η Ζιμπάμπουε και η Ακτή του Ελεφαντοστού. Αλλά και στη Νέα Ζηλανδία, την Αυστραλία και τη Χαβάη, η καλλιέργεια λαμβάνει χώρα.
Το λουλούδι πάθους, το οποίο φθάνει σε ύψος αρκετών μέτρων, είναι πλέον πολύ δημοφιλές ως διακοσμητικό φυτό στα γερμανικά νοικοκυριά λόγω των πανέμορφων λουλουδιών του. Η μυρωδιά τους γίνεται αντιληπτή από μερικούς ως κάτι ασυνήθιστο, αλλά όχι δυσάρεστο ή έντονο.
Συμβουλές για καλλιέργεια μπορείτε να βρείτε εδώ: Φόρουμ με συμβουλές καλλιέργειας
Λιγότερες πληροφορίες σχετικά με την πλευρά: Παρεμπιπτόντως, το πετρέλαιο εξάγεται από τους σπόρους του λουλουδιού πάθους, το οποίο με τη σειρά του μεταποιείται σε καλλυντικά προϊόντα όπως λάδι μασάζ, αντηλιακό λάδι κλπ.
Συστατικά και συστατικά
Τα υγιή φρούτα πάθους περιέχουν βιταμίνες Α, Β και C καθώς και κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο και μαγνήσιο. Επιπλέον, ο χυμός, εάν δεν έχει θερμανθεί, θα πρέπει να έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα και να μειώνει την αρτηριακή πίεση.
αποθήκευση
Για την αποθήκευση καρπών πάθους, λαμβάνεται υπόψη τόσο η αποθήκευση σε θερμοκρασία δωματίου όσο και η αποθήκευση στο ψυγείο. Κατά την αποθήκευση στη θερμοκρασία δωματίου, εντούτοις, συνιστάται να καταναλώσετε τους καρπούς του πάθους μέσα σε λίγες μέρες. Εάν ο καρπός του πάθους είναι αποθηκευμένος στο ψυγείο, μπορεί να αποθηκευτεί για πάνω από μία εβδομάδα.
κατανάλωση
Λόγω του γεγονότος ότι τα φρούτα του πάθους δεν ωριμάζουν άσχημα, καλό είναι να σιγουρευτείτε κατά την αγορά ότι ο διακόπτης έχει ήδη μοβ χρώμα.
Εάν το δέρμα αρχίσει να γίνεται λεπτό και ελαφρώς ζαρωμένο και τα φρούτα εκπέμπουν ένα ευχάριστο άρωμα, τότε είναι έτοιμο για κατανάλωση.
Πλύνετε καλά τα φρούτα του πάθους πριν φάτε. Στη συνέχεια, μισοποιήστε και κουτάρετε τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού. Εάν θέλετε να κερδίσετε μόνο το χυμό, είναι πολύ κατάλληλο για αυτό το σκοπό ένα λειαντικό συμπιεστή.
Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε το αγνό παρθένο φρούτο. Υπάρχουν όμως και άλλες επιλογές όπως η επεξεργασία σε παγωτό, ζελέ ή μαρμελάδα. Επίσης σε συνδυασμό με το κουάρκ οι αναζωογονητικοί καρποί είναι απλά νόστιμοι!
γεύση
Στο σωστό βαθμό ωριμότητας, ο καρπός του πάθους ή ο καρπός του πάθους έχει μια πλήρως αρωματική, γλυκιά έως ελαφρώς όξινη γεύση. Πριν, έχει πολύ γεύση. Από μακριά, ο καρπός του πάθους θυμίζει τη γεύση ενός βατόμουρου.
Με αυτές τις γνώσεις σχετικά με τα υγιή και νόστιμα υποτροπικά φρούτα, ίσως να μην θέλετε να τα αφήσετε στο ράφι των καρπών λόγω της αφύσικης εμφάνισής τους.
Ή τι νομίζετε;
