Ελβετική σαλάτα αυγών
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Hungry; Μια ματιά στο ψυγείο, υπάρχουν 2-3 βραστά αυγά αριστερά; Υπάρχει επίσης κάποια Emmentaler, ή άλλο τυρί; Μπορεί επίσης να είναι τριμμένο τυρί. 1-2 φέτες ζεστό ζαμπόν είναι ακόμα εκεί;
Στη συνέχεια, κάντε κάποια σαλάτα αυγών, γρήγορα τα πάντα τηγανίζουμε (τα αυγά παρακαλούμε ξεφλουδίστε πριν).
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μερικά μάγουλα και ξινή κρέμα, ή κρέμα fraiche, ένα κουταλάκι του γλυκού γλυκιά και πικάντικη μουστάρδα, καθώς και αλάτι (καλύτερα βότανα) και λίγο πιπέρι από το μύλο.
Προσθέστε τα αυγά, το ζαμπόν και το τυρί και δοκιμάστε την γεύση.
Ψεκάστε με το σχοινόπρασο, σερβίρεται με οποιοδήποτε είδος ψωμιού ή σε μια κοίλη ντομάτα.
